1、材料：捲心菜半小顆、紅薯粉條一小把、蒜兩瓣、乾紅辣椒4-6個，油2-3匙、鹽適量，老抽適量。
2、捲心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片，乾紅辣椒切段。
3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，乾紅椒段爆香，再下捲心菜。
4、捲心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉條充分吸收捲心菜出的水分。
5、如果還是太乾，可以每次少量加一點水，不停的翻炒，直到粉條綿軟入味即可起鍋。
1、材料：捲心菜半小顆、紅薯粉條一小把、蒜兩瓣、乾紅辣椒4-6個，油2-3匙、鹽適量，老抽適量。
2、捲心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片，乾紅辣椒切段。
3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，乾紅椒段爆香，再下捲心菜。
4、捲心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉條充分吸收捲心菜出的水分。
5、如果還是太乾，可以每次少量加一點水，不停的翻炒，直到粉條綿軟入味即可起鍋。
1、食材：包心菜1個，粉絲20克，生抽醬油少許，食用油少許，鹽少許，味精少許，糖少許。
2、將包心菜切成細條狀，再將粉絲浸在水中2分鐘左右，不能浸太久，否則會太軟。
3、在鍋中放入少許食用油，等油熱了之後再將準備好的包心菜和粉絲一塊放入鍋中翻炒。
4、再放入適量生抽醬油以及少許糖，但切記不能炒太長時間，否則包心菜不脆就不好吃了。
5、將鍋蓋蓋好大致燒個2分鐘，然後倒入盤子中，這樣一道脆脆的包心菜炒粉絲就完成了！
1、材料：包菜適量切絲，龍口粉絲一團浸泡軟，切成10釐米的段，乾紅椒兩個用水泡軟切絲，雞蛋兩個，花椒油一勺。
2、雞蛋加一克鹽調勻，下鍋炒熟，製成炒雞蛋備用。
3、鍋裡放油，燒到五成熱，加入薑絲，乾紅椒絲，炒出香味，然後放入包菜絲，加一點點白醋或米醋，保持包菜的脆口中，然後加入粉絲，整個過程用木筷子操作，在鍋裡翻炒，劃散。加入適量的生抽，少許鹽，炒到沒有水份，倒入準備好的炒雞蛋，拌勻，加入花椒油，翻勻起鍋。