北京哪做的東北菜最正宗

　　1、正宗東北菜館。地址：北京市豐臺區蓮寶路南50米。

　　2、正宗東北農家菜總店。地址：北京市海淀區雙榆樹北路57號。

　　3、家在東北正宗農莊菜。地址：北京市朝陽區望花路甲1號。

　　4、東北虎正宗家鄉菜。地址：北京市海淀區知春路57號。

　　5、掌勺人正宗東北菜。地址：北京市昌平區回龍觀育知西路。

　　材料:五花肉、幹香菇、幹木耳、幹黃花、雞蛋、麵條、醬油、鹽、香油、蔥姜、澱粉、雞精、料酒、八角。

　　製作步驟:

　　1、五花肉切成大片，焯水備用；

　　2、把焯好水的肉片加入蔥姜、大料和開水煮至肉片8成熟；

　　3、提前泡發的木耳、香菇、黃花洗淨切成塊；

　　4、鍋中放入油爆香蔥姜碎；

　　5、下入煮好的肉片翻炒，加入醬油、料酒、糖煸炒均勻；

　　6、下入切好的木耳、香菇、黃花繼續煸炒；

　　7、把煸炒的材料倒回肉湯中，加入鹽繼續煮至；

　　8、加入水澱粉小火煮至湯汁粘稠；

　　9、勻的撒上用香油打散的蛋液；

　　10、加入雞精調味；

　　11、把麵條煮熟， 趁熱撈在碗裡拌勻即可。

　　西安烤鴨正宗的店有：

　　1、古炙，地址： 太華南路大華1935號。

　　2、北京羲和雅苑烤鴨坊，地址： 鳳城七路未央路口熙地港4層。

　　3、北京老胡同烤鴨，地址： 南廣濟街蕾德曼酒店二樓。

　　4、北京老鋪烤鴨，地址： 勞動路1號。

　　5、北京老前門烤鴨，地址： 堡子村轉盤半坡國際B座二層。

　　6、德福居北京前門烤鴨，地址： 洪慶街140號。

　　7、北京正陽門烤鴨，地址： 㕍塔南路與雁南四路十字向南80米路東。

　　8、福聚德