1、白豆蔻，姜科，豆蔻屬，拉丁名Amomum kravanh。十三香中的紫叩是白豆蔻的乾燥果實。
2、砂仁，姜科，豆蔻屬多年生草本植物，拉丁名Amomum villosum Lour。十三香中的砂仁是姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的乾燥成熟果實。
3、肉豆蔻，別名肉果、玉果等，拉丁名Myristica fragrans Houtt。十三香中的肉豆蔻，是肉豆蔻科植物肉豆蔻的乾燥種仁。
4、肉桂，樟科，樟屬，拉丁名Cinnamomum cassia Presl。肉桂原產中國，印度、寮國、越南、印度尼西亞等地也有。肉桂的樹皮、葉及“桂花”（初結的果）均有強烈的肉桂味，其中以桂花最濃，依次為花梗、樹皮及葉。枝、葉、果實、花梗可提製桂油。
5、丁香分香料用和觀賞用。香料用的丁香（Syzygium aromaticum），是桃金娘科蒲桃屬植物，原產於印度尼西亞的馬魯古群島及其周圍島嶼。觀賞用的丁香（Syringa），是木犀科丁香屬的植物，在中國春天開各種顏色的花，生活並原產於中國的溫帶，不能用來做香料和中藥。
6、花椒，芸香科，花椒屬，拉丁名Zanthoxylum bungeanum Maxim。花椒在我國分佈廣闊，北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部。
7、大料，八角科，八角屬，中文名八角，拉丁名Illicium verum Hook.f。在我國，大料分佈於福建、廣東、廣西、貴州、雲南等省區。其中，廣西壯族自治區梧州市八角產量為全國之首，為八角之鄉。
8、茴香，茴香有大小之分：大茴香（star anise）就是俗稱的八角，是五味子科八角屬的一種植物，中餐裡常用到的是它的種子；小茴香（fennel）是傘形科茴香屬茴香科，它的葉子細密，並且非常柔軟。小茴香含有的茴香油，能刺激胃腸神經血管、促進消化液分泌、增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
9、木香，菊科，風毛菊屬，拉丁名Aucklandia lappa Decne。香料中的木香，指的是木香乾燥的根部。木香原產於印度、緬甸、巴基斯坦，引入中國後分佈於陝西、湖北、廣東、四川等地。傳統醫學認為，木香具有健胃消食、行氣止痛的功效，一般將木香煎服使用。在日常飲食中，木香多用於燉煮湯水、製作糕點。
10、白芷，傘形科，當歸屬，拉丁名Angelica dahurica。香料中的白芷，是指白芷的乾燥根部。白芷分佈在我國東北及華北等地，生長於海拔200米至1500米的地區。
11、沙姜，姜科，拉丁名Rhizoma Kaempferiae。沙姜是一年生宿根草本植物，塊狀根莖，單生或數枚連線，呈現淡綠色或綠白色。沙姜分佈於我國的廣西、雲南、廣東、臺灣等地。
12、良姜，姜科，山姜屬，也叫高良薑，拉丁名Alpinia officinarum Hance。良姜的根莖呈圓柱狀，棕紅色，節上生根。在我國境內，良姜主要分佈於廣東、廣西等地。
13、乾薑，姜科，姜屬，拉丁名Zingiber officinale Rosc。乾薑廣泛分佈於我國大部分地區。乾薑，其實就是我們日常做飯萬能小料“蔥薑蒜”中的“姜”，是人們最為常用的調味料之一。
成分包括：
1、八角：性辛溫、理氣止痛，溫中散寒。
2、丁香：辛溫、香氣濃烈，溫腎助陽，溫中止吐。
3、山奈：苦溫，溫中散寒、理氣止痛 。
4、山渣：性酸，消食化積、散瘀行滯，對高血壓高血脂有明顯的降低作用。
5、小茴：辛溫、理氣和胃、祛寒止痛。
6、木香：有廣木香、雲木香兩種，行氣止痛，氣味濃香。
7、甘松：辛、甘、溫，近似香草藥理。
8、甘草：甘、平、補中益氣，瀉火解毒，潤肺祛痰。
9、幹
串串香菜品有嫩肉片、牛肉、臘肉、豬肉、火腿、午餐肉、土豆、萵筍、番茄、黃花、黃瓜、菠菜、空心菜、蘿蔔、蓮花白、大白菜等。
1、嫩肉片：是一道美食，色澤紅亮，肉片滑嫩，油辣鮮香，主要材料為豬裡脊肉，屬於家常菜。
2、牛肉：指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
3、臘肉：是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。
4、菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
5、火腿：是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，又名“火肉”“蘭5燻”。
6、土豆：指馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
7、萵筍：又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
1、羅漢果、白胡椒、小茴香、丁香、香葉等。
2、對於一些喜歡吃火鍋的家庭來說都有適合自己口味的火鍋配方，一般來說傳統火鍋底料配方中經常會新增羅漢果、白胡椒、小茴香、丁香、香葉等香料，這些都是比較基礎的香料，也可以根據自己的口味來適當增減。
3、需要注意的是香料入鍋之前都需要拍碎之後再下鍋，這樣香料 ...
1、嫩肉片：是一道美食，色澤紅亮，肉片滑嫩，油辣鮮香，主要材料為豬裡脊肉，屬於家常菜。
2、牛肉：指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
3、臘肉：是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的 ...
辣味撒料：辣椒炒香，打成細末備用，辣椒末1000克、蘇子粉25克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可。麻味撒料：花椒炒香，打成細末備用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、蘇子粉25克、精鹽少許一起拌勻即可。椒鹽味撒料：花椒50克 ...
回族人民生活在中國分佈最廣的一個少數民族。回族整體信仰著伊斯蘭教，所以整個民族的生活方式都以伊斯蘭的生活方式在進行著。在這麼一個獨特的民族中，還有十三個獨特的姓氏你知道嗎？本期回族文化，帶你瞭解他們的十三姓。
回族十三姓：納、馬、撒、哈、沙、賽、速、忽、閃、保、木、蘇、郝。
納回族十三姓之一。
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辦公室是上班族一天待的時間最長的一個地方，因此若是想開運化煞，或是招財，旺財，都應該在辦公室。那麼問題來了，辦公室旺財植物都有哪些？能讓我們的財運提升？本期為你介紹。
辦公室植物與五行?
東方五行屬木《易經》震卦震為雷臨危不亂表工作上有一鳴驚人之勢。道家講“紫氣東來”乃祥瑞之氣在東方擺放紅色的花對 ...
丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等。香辛料是指一類具有芳香和辛香等典型風味的天然植物性製品，或從植物（花、葉、莖、根、果實或全草等）中提取的某些香精油。直接使用丁香、生薑等可使豬油腐敗時間大為延緩，對大豆油、米糠油、芝麻油等也表現出相當的抗氧化能力。
辛香味香料主要是指在食品調味調香中 ...
1、西安，在中國幾千年的歷史中，曾長期是政治、經濟、文化中心，“秦中自古帝王州”說的就是這裡。據歷史記載，在漫長的歷史中，先後有十三個王朝曾在西安建都，它們分別是：西周、秦、西漢、新莽、東漢、西晉、前趙、前秦、後秦、西魏、北周、隋、唐。 ...