民族文化盤點：回族十三姓都有哪些

　　回族人民生活在中國分佈最廣的一個少數民族。回族整體信仰著伊斯蘭教，所以整個民族的生活方式都以伊斯蘭的生活方式在進行著。在這麼一個獨特的民族中，還有十三個獨特的姓氏你知道嗎？本期回族文化，帶你瞭解他們的十三姓。

　　回族十三姓：納、馬、撒、哈、沙、賽、速、忽、閃、保、木、蘇、郝。

　　納回族十三姓之一。

　　回族中的納姓，取自賽典赤贍思丁長子納速喇丁名字首音。據《陝西通志》載，元朝初，貴族納速喇丁子孫甚多，分為納、速、拉（喇）、丁四姓，居留各省。在寧夏回族自治區永寧縣楊和鄉，還有納姓回族七百餘戶，四千餘人組成的村子——納家戶。納姓回族主要分佈在雲南和寧夏。

　　撒回族十三姓之一。

　　撒撒姓為回族十三姓之一。也是回族中的大姓。據安徽和縣撒姓回族家譜載：撒氏始祖居西域，為回紇人，後為唐平叛，因其功被封斌王，以居關中。（《撒氏宗譜》）明建文元年（1399年），其後人撒仲謙一家由陝西遷往和縣城西門響水溝一帶居住，有祠名懋款堂。在回民族當中，經名帶撒字頭的也比較多。僅元代有史可查的官員就有撒都丁、撒裡蠻、撒特迷失、撒的迷失，其中撒的迷失同名者有8人，這都是撒姓的主要來源。撒姓回族主要分佈在雲南、河北、河南和西北地區。

　　沙

　　沙姓為回族中的大姓。故《千家姓》稱：今回族多此姓，別為一族。該姓大多取自經名首音和尾音。如元初的沙全，其父沙的，世居沙漠……（沙）全初名抄兒赤，甫五歲，為宋軍所虜。年十八，留劉整幕下，宋人以其父名沙的，使以沙姓，而名曰全。

　　閃

　　回族中的閃姓，據《回教民族說》稱，由苫思丁之後裔轉為閃和陝。在明代，閃姓回族多以擅長詩文見著，如閃應雷，閃繼迪、閃仲侗、閃仲嚴等。閃姓也是賜姓之一。據《賽典赤家譜》載：明太祖定鼎金陵，賜為十姓：日閃，…在閃姓中，也有改作他姓者，如宣化有回教望族姓玉，自言原姓閃，賜姓玉。（《回教民族說》）閃姓回族主要分佈在西北、河北及雲南等地。

　　蘇蘇姓為回族十三姓之一。

　　蘇姓大多取自經名首音。如蘇里曼……之後裔取姓蘇。《回教民族說》蘇達尼，就取自第一個音蘇為姓。（《中國回回姓氏來源》）再有，據寧夏回族自治區同心縣韋州鎮蘇家回族老人講，元末明初一位阿拉伯商人名叫蘇拉瑪尼，沿絲綢之路來到韋州經商，並長期定居下來，其後裔均姓蘇。（《中國回族大辭典》）此外，也有因速來蠻的速（與蘇音相近）賜給蘇姓的。

　　速姓，回族姓氏之一。

　　（見《中國回族貴州回族》）速姓為回族十三姓之一。取自賽典赤？贍思丁長子納速喇丁名字的第二個字音。另，明洪武二十三年（1390年）入附後授雲南左衛副千戶的西域回回亦速，子亦名亦速，孫速來蠻時，以速為姓，四世外速俊……八世孫速華，世代為宦，至今為回回望族。（《回回曆史與伊斯蘭文化》）速姓回族主要分佈在雲南和西北地區。

　　保

　　雲南回族中的保姓，出自賽典赤贍思丁家族，即回族十三姓之一。但昭通《保氏族譜》稱：吾族原於蒙古，初以特穆爾為氏，元之右族也。自庫庫臺特穆爾尊號保保，而入滇始祖以阿保名，於是改姓保氏。（《滇南叢話》）對於此話，白壽彝先生指出：予於《族譜》所記第十三世以後，頗為相信。十三世之前，予乃不能無疑。其真實之程度如何，固不難據史籍以斷。哈哈姓為回族十三姓之一。

　　哈姓起源於中亞布哈拉王族。元代住平安路同知、中奉大夫、廣東宣慰使都元帥的哈散，任宣慰司副使的哈辛，便分別是北宋神宗年間進入中國的布哈拉王后裔賽典赤？贍思丁的次子和孫子。在元代的中高階官員中。

　　還有哈伯、哈八石、哈八失、哈兒沙、哈海赤、哈黑丁、哈刺、哈麻、哈迷都丁等三十餘人。在明代官員中，有哈林（通事指揮僉事）、哈銘（錦衣衛指揮使）、哈直（安慶衛指揮）、哈維新（商鎮參將）、哈斯哈（潼關副將），以及隨同鄭和一同下西洋的大掌教哈三等。

　　郝郝姓為回族十三姓之一。郝姓回族主要分佈在西北地。

　　忽忽姓為回族十三姓之一。

　　忽姓取自祖上回回名首音。據《元史氏族表》載：贍思丁三子忽辛、納速刺丁四子忽先後裔有以忽為姓者。清代張澎在《姓氏尋源》中也指出：陝西蒲城多忽氏，當為元忽都、忽辛之後。又據金吉堂《回教民族說》稱：忽先或忽辛之後裔姓忽。在元代，編著《飲膳正要》的營養學家忽思慧也是回回人。另，元代回回人中，名字有忽字頭、居官達魯花赤者有25人，其中忽辛就有7人。忽姓回族主要分佈在雲南。

　　回族中的木姓，主要取自經名之首音。如木八刺或木沙刺福丁之後裔，姓木。（《中國回族大辭典》）有一部分木姓，也出自沐姓。如：明初，因木氏鎮守雲南有功，被皇帝賜姓沐’。明亡後，沐氏後裔為避災禍，有些又改沐為木。

　　（《中國回族大辭典》）明清時，木姓回族在陝西咸陽還形成了一個聚居點——木家村。該村在50年代時，還立有國子監太學生木際豐（慶生）的石碑，立碑時間為乾隆十年（1745年）。（《同治年間陝西回民起義歷史調查記錄》）木姓回族主要分佈在雲南、陝西。

　　馬回族第一大姓

　　回族信仰伊斯蘭教，而伊斯蘭教發祥於阿拉伯半島。阿拉伯語人名音節多，聽起來不順口，當譯成漢字省寫或稱呼時，常取人名之某一字或一音節作為姓。馬姓取於阿拉伯語音人名的情況複雜。《滇南叢話》說阿拉伯人之漢姓則多為其首音。

　　【結束語】關於每個民族最早的姓氏又或者現在的姓氏，可能我們很多人都不是很瞭解，但是如果多去了解它們的民族文化，其實也並沒有什麼不好，就讓我們一起多多瞭解吧。

　　在中國著名景點中，有被稱為東方三大殿的三個地方分別是：北京北京紫禁城的太和殿；曲阜孔廟的大成殿；泰山岱廟的天貺殿。那麼這三大殿都會有著什麼樣的介紹，還有什麼特點和歷史作用呢？讓我們一起往下看看吧！

　　北京故宮太和殿

　　北京故宮的太和殿俗稱“金鑾殿”，位於北京紫禁城南北主軸線的顯要位置，明永樂十八年（1420年）建成，稱奉天殿。明嘉靖四十一年（1562年）改稱皇極殿。清順治二年（1645年）改今名。

　　自建成後屢遭焚燬，又多次重建，今天所見為清代康熙三十四年（1695年）重建後的形制。太和殿是中國現存最大的木結構大殿。太和殿匾額“建極綏猷”匾，為乾隆皇帝御筆，原件在袁世凱稱帝時被換下，已佚。現今的匾額為複製品。

　　歷史作用

　　明清兩朝24個皇帝都在太和殿舉行盛大典禮，如皇帝登極即位、皇帝大婚、冊立皇后、命將出徵，此外每年萬壽節、元旦、冬至三大節，皇帝在此接受文武官員的朝賀，並向王公大臣賜宴。清初，還曾在太和殿舉行新進士的殿試，乾隆五十四年（1789年）始，改在保和殿舉行，“傳臚”仍在太和殿舉行。

　　關於皇帝上朝的地點，其實不在太和殿，縱觀明清，皇帝一般都是在太和門、乾清門上朝，稱御門聽政，而當有比較緊急或重要的事情時，皇帝則在乾清宮召見大臣，2晚清時期慈禧太后垂簾聽政，上朝的地點也因此變為養心殿。

　　曲阜孔廟大成殿

　　曲阜孔廟位於曲阜城區的中心，是我國祀孔廟堂中建造年代最早，規模最大的一座。又稱至聖廟。大成殿為曲阜孔廟的主殿後設寢殿，仍是前朝後殿的傳統形式。前庭中設杏壇，此處原是孔子故宅的講學堂，後世將它改為孔廟正殿。

　　歷代尊崇

　　宋真宗末年，增廣孔廟，殿移後，此處設壇，周圍環植杏樹，故稱杏壇。

　　金代在其上建亭。

　　明代又改建成重簷十字脊亭，逐成現狀。東西兩廡各40件，供歷代著名先賢，先儒的神主，到清末共147人。

　　泰安岱廟天貺殿

　　天貺殿為岱廟的主體建築，位於岱廟仁安門北側，元稱仁安殿，明稱峻極殿，民國始稱今名。“天貺”即天賜的意思。相傳北宋大中祥符元年（1008年）六月初六有“天書”降於泰山，宋真宗即於次年在泰山興建天貺殿，以謝上天。整座大殿雕樑彩棟，貼金繪垣，丹牆壁立，峻極雄偉，雖歷經數朝，古貌猶存。殿主祀東嶽大帝。天貺殿與北京故宮太和殿、曲阜孔廟大成殿並稱“中國古代三大宮殿”。

　　三大殿為漢族建築之精華。體現了漢式宮殿建築的以下特點：平面佈局以大殿（太和殿）為主體，取左右對稱的法式排列諸殿堂、樓閣、臺榭、廊廡、亭軒、門闕等建築。

　　殿堂建築以木構架支撐，都柱底下有石柱礎，磚修牆體北、西、東三面維護，坐北朝南，上蓋金黃色琉璃瓦屋頂。

　　宮殿裝飾色彩，屋頂多用金黃色，立柱門窗牆垣等處多用赤紅色裝飾，簷枋多施青藍碧綠等色，襯以石雕欄板及石階之白玉色，形成鮮明的色彩對比。

　　如果說滇菜文化是從彩雲之南鋪向全國乃至全世界的美妙畫卷，那麼，那些掌勺烹調、薪火相傳的滇菜大師就是描繪這迷人畫卷的作畫高手。那麼，你知道有名的滇菜大師有哪些嗎？下面小編一一為你介紹。

　　孫德傑，特金級滇菜大師，北京蝴蝶泉賓館行政總廚，國際食用菌大賽特金獎獲得者，中國食用菌營養健康大講堂特聘高階講師。

　　他曾拜滇菜大師聶榮彪為師，和“中國博古斯第一人”的王海東，有著半師半友的情誼。他不僅擅長於滇菜的研發與創新，亦是國際食用菌大賽特金獎獲得者，尤其是雲南山珍的製作、多次在中央電視欄目、北京電視欄目及餐飲世界、東方美食、名廚、中國烹飪、美食美酒雜誌等發表美食專欄，以及舉辦過多場講座，烹飪出的菜餚被很多食客評為京城第一正宗雲南菜。

　　彭正芳是一位打造滇味明珠的超級工藝大師，是一位揮毫驚鬼神、點睛龍飛天的丹青聖手。他還為毛主廚長達14年，直至毛逝世。

　　彭正芳是昭通人，其父是一位販賣小商品謀生的貨郎。四五歲時母親去世，幼年的彭正芳被父親放在貨擔一頭的籮筐中走村串寨，見識了人間冷暖。貧困磨練了彭正芳的堅強意志，也在他幼小心靈中萌發了跳出貧困、吃飽肚子的願望--當官發財那是夢想，但是當廚師肯定能吃飽肚子，再也不用忍飢挨餓。

　　李清，男，1939年9月生，雲南昆明人，國寶級滇菜大師，精通滇菜烹調，擅長爆炒、蒸、滷、燉、燒、扒等技藝，博採眾長，敢於創新，代表作品有魚翅席、海參席、風味席、燒烤席、雞樅席、全羊席、全狗席、全魚席、全鴨席等，曾為省飲食服務考評委員會編寫《一級烹飪考核大綱》，還為《中國烹飪大全》寫過風味菜，其業績被載入《名師名人錄》中。

　　王黔生，男，漢族，1940年生，安徽太和人，中國烹飪大師，中國滇菜特級烹飪大師，餐飲業國家一級評委，國家職業技能競賽裁判員，雲南省餐飲與美食行業協會副會長。

　　精通白案、紅案，造詣高，擅長各種筵席、酒會、冷餐會的設計及製作，果蔬雕刻，中西面點、糖果製作。通曉滇菜、京菜的烹調製作，對淮揚菜、川菜、粵菜的烹飪技法也有一定的研究。