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十三香釣魚配方

十三香釣魚配方

  1、鯉魚顆粒100g、玉米糝50g、黑米50g、紅蟲幹20g、蚯蚓幹30g、白麵50g、馬鈴薯粉30g、十三香30g、玉米麵100g。

  2、鯉魚顆粒釣魚用的不要選餵養的顆粒,顆粒用水提前泡發打成碎末,玉米糝跟黑米混合在一起放到鍋中蒸10分鐘,紅蟲蚯蚓幹用刀切成碎末,白麵馬鈴薯粉混合在一起,放到鍋中蒸20分鐘出鍋以後加入十三香快速攪拌均勻。

十三香香料配方公開

  1、十三香的配比:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份,木箱、小茴香、肉蔻、砂仁、紫蔻、乾薑各一份,然後把它們合在一起,就是十三香。

  2、分開使用也可,如茴香氣味濃烈,用於製作素菜及豆製品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除羶氣增加鮮味,使肉質細嫩;燻肉、煮腸用肉桂,可使肉、腸香味濃郁,久食不膩。

十三香調料配方比例克數

  十三香調料配方:花椒150克、八角70克、小香70克、乾薑30克、桂皮20克、白芷10克、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克、砂仁5克、陳皮20克、草寇20克、山柰15克、香葉15克。

  十三香:

  十三香,又稱十全香,廚房用品,指將13種各具特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等,磨為粉做成的調味料。

  十三香有多種製作配方,細節上各有不同,在這裡列出一種配方:八角200克,肉桂100克,小茴香120克,乾薑、山柰、肉豆蔻各80克,砂仁70克,草果60克,木香、高良薑各50克,陳皮、丁香各40克,花椒30克。先將這些材料倒進鍋中幹炒2分鐘以此炒香,也可用微波爐烤香,之後用石臼搗碎成粉,或直接用破壁料理機打成粉,就是十三香的成品了。分開使用也可,如八角氣味濃烈,用於製作素菜及豆製品最好;做牛羊肉用白芷,可去除羶氣增加鮮味,使肉質細嫩;燻肉、煮腸用肉桂,可使肉、腸香味濃郁,久食不膩;氽湯用陳皮和木香,可使氣味淡雅而清香;做魚用三奈和生薑,即能解除魚腥,又可使魚酥嫩相宜,香氣橫溢;熏製雞、鴨、鵝肉,用肉蔻和丁香,可使燻味獨特,嚼時鮮香盈口,滿室芬芳。


十三香料配方公開

  1、十三香的配比:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份,木箱、小茴香、肉蔻、砂仁、紫蔻、乾薑各一份,然後把它們合在一起,就是十三香。   2、分開使用也可,如茴香氣味濃烈,用於製作素菜及豆製品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除羶氣增加鮮味,使肉質細嫩;燻肉、煮腸用肉桂,可使肉、腸香味濃郁,久食 ...

十三配方介紹

  1、“十三香”的配比,一般應為:花椒、大茴香各5份,桂皮、三奈、良姜、白芷各2份,其餘各1份,然後把它們合在一起,就是“十三香”。分開使用也可,如茴香氣味濃烈,用於製作素菜及豆製品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除羶氣增加鮮味,使肉質細嫩;燻肉、煮腸用肉桂,可使肉、腸香味濃郁,久食不膩;氽湯用陳皮和木香,可使 ...

十三配方如此簡單

  1、“十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。   2、“十三香”的配比,一般應為:花椒、大茴香各5份,桂皮、三奈、良姜、白芷各2份,其餘各1份,然後把它們合在一起,就是“十三香”。 ...

十三小龍蝦的配方

  1、十三香小龍蝦是一款美食菜品,是產自江蘇盱眙的漢族小吃。由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香(數十種中草藥混合),並配以辣椒、花椒、蔥薑蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒製而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥,口感豐富有層次,有營養。   2、“十三香”發展至今已非當初簡簡單單的五香加八大味共計十三種香料,而是多種乃至 ...

盱眙十三龍蝦調料配方

  1、濃香型:在一般材料的基礎上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚,進口香葉,製成特有的香味,如香腸、燒雞、滷雞和高檔次的燒烤。   2、怪味型:草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水,這種口味給人以清新的感覺。   3、滋補型:如天麻、羅漢果、當參、當歸蔓長、肉桂作為輔料,佐以甲魚 ...

十三配方自制方法

  1、配方:八角200克,肉桂100克,小茴香120克,乾薑、山柰、肉豆蔻各80克,砂仁70克,草果60克,木香、高良薑各50克,陳皮、丁香各40克,花椒30克。   2、先將這些材料倒進鍋中幹炒2分鐘以此炒香。   3、也可用微波爐烤香,之後用石臼搗碎成粉,或直接用破壁料理機打成粉,就是十三香的成品了。 ...

十三配方如此簡單

  1、“十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。   2、“十三香”的配比,一般應為:花椒、大茴香各5份,桂皮、三奈、良姜、白芷各2份,其餘各1份,然後把它們合在一起,就是“十三香”。 ...