十大安徽蚌埠特色美食小吃有哪些+十大安徽蚌埠特色美食小吃

　　蚌埠是安徽省轄地級市，蚌埠市簡稱“蚌”，據史載蚌埠“古乃採珠之地”，故別稱珠城。雖城市不大，但這裡美食小吃眾多，彙集了南北飲食文化的特點，造就了獨具特色的蚌埠美食，那麼蚌埠著名的美食小吃有哪些呢？

　　十大安徽蚌埠特色美食小吃

　　1、蚌埠雪園餛飩——精選豬前夾肉，加兌祖傳秘方調味汁；然後攪拌成餡料，再以獨特的手法包放，快火下熟；盛上當日的大塊豬腿脛肉骨和母雞熬製成的濃白高湯；再灑上自制的胡椒粉、小香蔥、蝦皮、榨菜等調味料。

　　2、缸貼燒餅——是由十餘種天然中草藥精心配製，加以純正的小磨麻油 特級麵粉芝麻，在缸中貼烤而製成。缸貼燒餅色澤淺黃，外酥內綿，瓤層次分明，筋道利口，香酥怡人經久難忘。

　　3、湖溝燒餅——以小麥麵粉、芝麻為原料，用多道工序製作而成，製成後，外皮整體呈蟹黃色，芝麻黃亮如金；吃起來香酥可口，稍嚼即爛，外脆裡嫩，口感甚美。

　　4、老固鎮月子飯——吃一碗飄香的老固鎮月子飯，可溫飽腸胃，又可慰藉心靈。有滋陰補腎、強身壯體之功效，營養豐富，容易消化，倍受廣大群眾歡迎。

　　5、蚌埠盤絲餅——始創於清末民間，是在抻面基礎上發展起來的一種精細麵食，距今約有200多年的歷史。傳統味道濃絲絲透明，口感酥脆，故得名盤絲餅，深受大眾歡迎。

　　6、麵筋泡灌雞蛋——是在油條灌雞蛋的基礎上發展而來的。蚌埠小吃油條，舊時以炸制焦酥香脆而聞名。富裕人家常愛在油條鋪，要炸油條的師傅，把剛出鍋的油條，用筷子把一頭搗通，灌入雞蛋回爐，使之外焦內嫩，風味異常。

　　7、蚌埠雪園湯圓——酒釀渾湯是用蜂蜜、桂花、酒釀製作而成，餡料分為多種，有芝麻、豆沙、桂花、山楂、紅綠絲、草莓醬等，可以說香糯可口的雪圓小吃陪伴了一帶又一代蚌埠人。

　　8、燒餅夾裡脊——蚌埠人創造性地把燒餅和油炸裡脊結合到一起，並用甜、辣、孜然、蠔油將二者完美的結合，創造了一種新的街頭小吃——燒餅夾裡脊。

　　9、金香絲粉絲——又名董湖粉絲，其金黃色外表的視覺、清香入口的嗅覺、絲絲順滑的味覺。採用手工製作，所以粉絲久煮不糊不膩，保持原滋原味紅薯的芳香。

　　10、梅橋蜜角——是以麵粉、植物油、白糖、飴糖為主要材料製成的，目前，這一傳統手藝幾近失傳，已列為蚌埠市非物質文化遺產。

　　去越南旅遊，肯定要去嚐嚐越南的特色美食，那麼在越南都有哪些比較好吃的美食小吃呢？今天小編來分享一些，想去越南旅遊的朋友們可以一起來看看。

　　十大越南特色美食

　　1、越式酸辣湯——主要是以生魚為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最後灑上少許法國紅酒，有點像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當湯喝外，也可泡米粉或飯來吃。

　　2、越南米粉——有自己獨特的味道，那就是酸辣十足。煮好的米粉，澆上牛肉湯，放上牛肉，新鮮的九層塔、刺芫荽，有還有人喜歡擠上小青檸等。

　　3、越南河粉——融入了中國和法國的烹飪文化，憑藉其獨到而特別的味道而受到很多人的喜愛。

　　4、越南春捲——餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理。

　　5、越式火鍋——主要的特徵是酸和辣，初嘗湯頭，與泰餐中的冬蔭功湯如出一轍，再細細品嚐，就會品嚐出酸湯中的辣味。

　　6、滴漏咖啡——是越南非常流行的飲品，有越南“國民飲料”之稱。甜膩和苦澀中和，別有一番風味。

　　7、越南粽子——有圓形和方形兩種，取天圓地方之意，當地居民認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

　　8、越式法包——，是一種具南亞色彩的法國麵包，雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行於前法屬印度支那等地區。

　　9、三色冰——又稱“彩虹冰”，是越南非常有名的夏日飲品，傳統的三色冰是在煉乳里加入綠豆、眉豆和紅豆形成三種顏色，受到當地民眾及很多外來遊客的喜愛。

　　10、越式蔗蝦——它是要先將鮮蝦去殼剁碎，然後打成蝦膠，裹在小小的甘蔗枝上，再沾上一層面包粉，再放進油鍋裡炸一下。

　　如果想要自己出來創業的，小本生意專案中建議可以從小吃入手，沒有多少資金的可以做路邊攤小吃，不僅成本低還利潤大。利潤很嚇人的10種小吃有哪些？路邊攤小吃賣什麼最火最賺錢呢？今天小編彙總了十個最火爆的小吃專案，趕緊來看下吧。

　　利潤很嚇人的10種小吃有哪些

　　1、熱乾麵

　　熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，併成為他們心目中在全國的小吃代表中。

　　2、山東煎餅

　　山東煎餅源於泰山，山東煎餅夠薄的了，用五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——捲上大蔥或其它蔬菜，可以吃得津津有味。

　　3、臭豆腐

　　臭豆腐製作成本不超過3元/每份，賣價在5-8元一份，利潤非常高。臭豆腐，湖南美食，由於我國偉人都非常喜歡吃它而得名。

　　4、豆漿油條

　　豆漿油條的成本非常低，正常情況下豆漿成本2毛錢一碗，賣價2元，油條成本4毛錢一根，賣價1.5-2元一根，一般每人每次都會喝一碗豆漿兩根油條，這樣花費5-6元錢就可以解決早餐了。

　　5、肉夾饃

　　肉夾饃的成本是跟肉價有很大關係的，一般情況下每個的成本在3塊錢的樣子，賣價在5-8塊錢一個，利潤很高的。相信大家也都有吃過肉夾饃吧！

　　6、涼皮

　　涼皮每份的成本大約在2-3元左右，賣價在6-8元的樣子，利潤不止翻倍，這就是很多人做這個生意的原因。賣涼皮一般都是一個街頭檔口，不需要門面，有的是推一輛小車，但是就是這麼簡陋的條件，他們卻能做出人人愛吃的美食來。

　　7、烤麵筋

　　烤麵筋製作門檻低、成本少，市場售價1元一串的烤麵筋，成本只有0.2元左右，利潤非常可觀。開店的方式多樣，可以在諸多地方進行專案的開展和經營。

　　8、燒烤

　　燒烤毛利高，需求大。肉類毛利可達1-3倍，以烤雞腿為例，零售價6元/串，而實際成本每串僅2.5元左右，毛利2倍多，而蔬菜類毛利更高，有的甚至超過10倍。做燒烤只要一臺燒烤車，就可以在人流集中的地方經營。情況好的話，一晚上賺個一到兩千塊。

　　9、鐵板魷魚

　　大串的單串售價10元左右，小串的售價10元3串。而魷魚批發價格8-10元一斤，這一斤能加工出3-4份左右的成品，即便算上配料，一份10元左右的魷魚，其中利潤還是有6-7元。

　　10、腸粉

　　腸粉是很多人都喜歡吃的地方特色小吃，不僅在廣東地區具有很高的名氣，目前在北方諸多地區也有著很多腸粉愛好者。

　　以上就是關於利潤很嚇人的10種小吃推薦，大家如果有想要做小吃生意的，這幾個專案還是非常值得參考的。