西紅柿燉鮁魚
用料:去皮西紅柿300克、鮮鮁魚1條（約750克）、蔥段、薑片、花椒油、料酒、鹽、味精、高湯、胡椒粉、香油各適量。
做法:
西紅柿切滾刀塊，鮁魚去內臟、鰓洗淨並斜刀切厚塊。滑勺內加花椒油120克燒熱，將鮁魚塊逐一放入，兩面煎硬並加入蔥姜且烹入料酒，隨加高湯750克急火燒開，慢火熬燉。另起勺加花椒油燒熱，加蔥花一烹，即加入西紅柿煸炒至軟，倒入鮁魚中一起燉10分鐘至湯濃白魚熟。再加入味精、鹽、胡椒粉調味，揀去蔥、姜然後盛入酒精鍋中，撒香菜末、淋香油並且邊加熱邊食。
二三十斤的鮁魚可以煎、炒、烹、炸、燉、煮、烤，吃法多種多樣，可以製成燻鮁魚吃、鮁魚餃子、香酥鮁魚、鮁魚丸子湯、茄汁鮁魚、西紅柿燉鮁魚、烤鮁魚、乾燒鮁魚、鮁魚煎餃、紫菜鮁魚卷、檸檬鮁魚等等。如果想簡單便捷，建議直接燉鮁魚就可以。
大鮁魚裡的魚籽可以烹炸煎炒等方式食用，還可作為餡料烹飪。魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分。魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，少年兒童宜食。因魚籽富含膽固醇，老人不宜多食。
大的魚可以做紅燒魚塊更好吃。
做法：
先備好調料，蔥從中間切開再切段；把大魚斬成塊備用；熱鍋涼油煎蒜片和薑片還有花椒；小火煎至香味全部都散出，然後把所有的調料都撈出；轉中大火，放入魚塊煎，入鍋之前一定要拿廚房用紙把魚上的水分儘量吸乾，避免爆鍋；煎至兩面加魚皮部位金黃；新增適合個人口味的老抽料酒還有 ...
大鮁魚肝臟不可以吃，因為肝臟含有一定的毒素是不能再吃的，吃了以後對於人體會有一定的危害。同時大鮁魚有補充身體微量元素的功效，因為鮁魚裡面含有非常豐富的脂肪、維生素a、維生素d、鈣磷元素，能夠提高身體的免疫力。
鮁魚學名“藍點馬鮫”，我國的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其主要分佈地。其體態光滑嬌美，呈紡 ...
大鮁魚內臟處理方法是可以用剪刀從魚腹的肛門向上剪開，一直到剪到魚口，把紅色的魚鰓連同內臟一起拽出，直接丟掉就可以了。需要注意的是，鮁魚內臟是不可以吃的。內臟是大鮁魚的胃腸，也是食料聚集的地方，而且胃腸系統內往往殘留很多汙穢物。魚死後，這些部位的細菌開始迅速繁殖，逐漸遍及全身，加速魚體腐敗變質。 ...
1、十幾斤的毛毯可以手洗，可以將毛毯平整的疊放入缸，使用一般家用洗滌劑，在常溫下浸泡二十分鐘左右，用手輕輕按壓就可以了。
2、十幾斤的毛毯可以拿到乾洗店去清洗，這樣可以保證毛毯清洗的比較乾淨，同時還不會影響毛毯的柔軟性和彈性。 ...
收拾大鮁魚的步驟有3步。需要的材料有：鮁魚1條。收拾鮁魚的具體步驟如下：
第一步：切段
沿魚身斜切成段。
第二步：去內臟
用筷子將每塊魚上的內臟取出，魚塊儘量保持完整。
第三步：清洗
魚頭從中間縱向切一刀，不切斷，最後將整條魚洗乾淨即可。
總結：以上就是關於大鮁魚怎麼收拾乾淨詳 ...
陽澄湖牌大閘蟹做法：
1、把大閘蟹放在清水裡洗淨，養半天,，使它排淨腹中汙物，然後用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀；
2、把薑末、香醋、白糖調和成蘸料；
3、向鍋中放入足夠的清水，水中放幾片薑片，水開後把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右即熟；
4、取出後解去細繩，裝入盤中即可。 ...
巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要透過專業儀器裝置才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
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