食材：蔥、姜、蒜薹、青豆、瘦肉、尖椒、白糖、雞精、醬油、鹽。
做法：
1、將瘦肉切丁；
2、熱油，蔥、姜熗鍋，放肉丁炒至稍變色後加入醬油；
3、放青豆、蒜薹炒一會加點水稍煮；
4、加入尖椒、鹽、白糖少許炒至辣味滲入，加入雞精調味即可。
回鍋肉。
操作步驟：
1、冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟即可，待肉涼後切成薄片；
2、起油鍋，下肉片煸炒；
3、待肉片出油微卷時，下豆瓣醬炒勻；
4、加入切碎的豆豉炒香；
5、加入青紅椒，炒至斷青；
6、加入青蒜炒出香味；
7、加入糖，雞精調味即可出鍋。
1、先把肉切成肉末，或者用絞肉機絞成肉末。
2、花生油炸至香酥為止，然後用刀切粉。
3、把蒜薹和胡蘿蔔切粉，拌均。
4、在鍋中加入適量的色拉油，把肉末過油，炸熟，待用。
5、在鍋中加入適量的色拉油，先把準備好的蒜薹，胡蘿蔔，花生，放入鍋中，加熱，並翻動。
6、等到蒜薹，胡蘿蔔，花生炒熟時，加入準備好的肉末，並且不斷翻動。
7、翻動均勻後就可以出鍋了。
1、食材：胡蘿蔔1個、蒜薹250克、豬肉200克、花生米150克、窩窩頭10個、色拉油80克、小香蔥20克；
2、先把肉切成肉末，或者用絞肉機絞成肉末。
3、花生油炸至香酥為止，然後用刀切粉。
4、把蒜薹和胡蘿蔔切粉，拌均。
5、在鍋中加入適量的色拉油，把肉末過油，炸熟，待用。
6、在 ...
肥牛是牛肉做的。肥牛是從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，現在各部位的肉都製成不同名稱的肥牛坯”送往餐廳。再透過專用的機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，到那時吃到嘴裡的才是真正的肥牛”。
肥牛火鍋興起有多年，最早是七十年代後期從日本、香 ...
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加 ...
在野外只有一個彎刀可以去砍一些樹枝來做一個捕捉器。
1、當使用陷阱捕捉也是動物時，成功的秘訣在於使用很多陷阱來提高命中率，你不可能只佈置一個。有時候你必須設定許多陷阱來祈禱能夠捕捉到一隻獵物。陷阱通常只在動物經過的時候才可能被觸發。所以，記得提高陷阱的命中率。如果你想抓到點東西的話，你應該在多個區域佈 ...
1、肥牛就是牛肉。肥牛既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛，而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位。
2、肥牛從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，現在各部位的肉都製成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經專用機械刨成薄片， ...
1、雞胸肉2塊、豆芽40g，薑片、料酒、蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各適量。
2、首先將雞胸肉冷水下鍋，加入薑片和料酒，焯水後洗淨，撕成小條。
3、然後在碗中加入蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油和少許白糖，攪拌均勻。
4、最後在碗底鋪上豆芽，放上雞胸肉絲，撒上小米 ...
1、清遠雞拔去細毛，挖去內臟，洗淨。
2、取出高壓鍋洗淨，放入內臟壓底，再放入整雞。
3、加入適量清水，大火燒開。
4、轉中小火慢煮。
5、每隔大約5分鐘翻身一次。
6、5分鐘後再翻另一面。
7、翻至四面完成，雞腿部分朝下再煮5分鐘，適量下鹽提味。
8、撈起晾涼準備斬件。
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