可用色拉油、玉米油、奶油代替。
抹茶千層蛋糕做法：
用料：雞蛋3個、純牛奶300克、低筋麵粉120克、淡奶油300克、糖粉60克、抹茶粉7克、黃油20克。
1、碗中倒入雞蛋、牛奶、糖粉攪拌均勻。
2、倒入低筋麵粉、抹茶粉攪拌均勻，過濾三次。
3、鍋內預熱，小火煎麵皮。
4、碗里加入淡奶油、糖，打發成奶油。
5、盤子裡放一張麵皮，然後一層奶油，一層面皮的疊加即可。
準備材料：低筋麵粉２００ｇ、牛奶４００ｍｌ、雞蛋６個、奶粉４０ｇ、玉米澱ｄｕ粉５０ｇ、糖７０ｇ、黃油
製作步驟：
1、先把牛奶、糖、雞蛋攪打均勻，再篩入低粉和玉米澱粉，攪打均勻後加入融化的黃油。
2、用的是八寸烤盤，每次加入液體大概五十毫升。這個沒有嚴格要求，因為放少一些餅皮就薄一些，厚則反之，放入事先預熱好１９０度的烤箱。
3、發現餅皮有這樣回縮的樣子就可以出爐了。注意很燙。
4、倒扣在調理紙或者吸油墊紙上稍等一下再整理。
5、整好餅皮，蓋上一層調理紙再進行下一張餅皮的製作即可。
沒有淡奶油可以用達士醬代替。卡仕達醬的做法：2個蛋黃里加入30克細砂糖，用打蛋器高速打發，使蛋黃呈現蓬鬆、濃稠的狀態。倒入過篩的低筋麵粉15克，用打蛋器繼續攪拌均勻。150克牛奶倒入奶鍋，煮開以後，慢慢的倒三分之一到蛋黃糊裡，邊倒邊攪拌均勻。攪拌均勻後，將剩下的牛奶也全倒入蛋黃糊裡，攪拌均勻。將攪拌均勻的蛋奶液過篩後倒回奶鍋裡。重新用小火加熱，邊加熱邊不斷攪拌，直到蛋奶液變得濃稠細滑狀態。立即離火併將奶鍋放入涼水盆裡，使它快速冷卻。如此，卡仕達醬就做好了。
可用電飯煲，用電飯煲做千層蛋糕具體方法：
1、 打雞蛋用的容器洗淨，擦乾；
2、 將蛋黃蛋清分離；
3、 蛋清里加一點鹽和一勺糖，用打蛋器順一個方向繼續不停地打；
4、 打到泡沫狀時，再加一勺白糖，繼續打，打至奶油狀；
5、 直到打蛋器或者筷子可以在碗裡立起來，容器倒扣蛋白不會掉下來； ...
1、食材：蘋果2個、雞蛋2個、低筋麵粉80克、牛奶110克3人份、黃油20克、白砂糖20克、杏仁片15克。
2、將蘋果去皮，對半切開，延邊緣切片成半圓形薄片，備用。
3、盆中放入白砂糖、牛奶和雞蛋，用打蛋器充分攪拌均勻。將烤箱以180℃提前預熱5分鐘。
4、將融化好的黃油（隔水融化呈液體狀）倒 ...
1、平底鍋中火加熱，然後離火，倒上一勺奶茶麵糊。讓麵糊在平底鍋上晃一圈，然後把多餘的麵糊倒回盆中。這時候留在平底鍋上的麵糊是比較少的。
2、然後小火加熱至麵糊表面出現凸起的泡泡，把麵皮揭下來。把千層皮放在晾網上冷卻。不停的重複這一步驟把千層皮煎好。
3、做好的千層皮可能有些大小不一，我們可以用一個 ...
1、千層蛋糕皮是不可以用蒸的，要製作出千層蛋糕，其蛋糕皮要保證非常有韌性，而蒸出來的蛋糕皮很容易破碎，並且口感和味道也沒有煎出來的蛋糕皮好，將調至好的麵糊在鍋中煎3分鐘左右，再放入冰箱中冷藏1個小時，製作的蛋糕皮韌性會非常的強。
2、製作千層蛋糕皮一定要用低筋麵粉，並且要加入足量澱粉，這樣調製的麵粉糊 ...
1、外觀形狀不同：
從外觀上來看，班戟它的形狀一般都是長方形的，看起來也是四四方方的，而千層從外觀上來看，它是三角形的。
2、食用方法不同：
班戟一般可以在冷凍了以後拿出來食用，而且它可以製作成芒果口味的班戟，味道會更加美味。而千層的吃法也多種多樣，可以將千層製作成抹茶口味或者榴蓮口味，搭配起 ...
1、將蘋果去皮，對半切開，延邊緣切片成半圓形薄片，備用。
2、盆中放入白砂糖、牛奶和雞蛋，用打蛋器充分攪拌均勻。將烤箱以180℃提前預熱5分鐘。
3、盆中篩入低筋麵粉，充分攪拌均勻。
4、將融化好的黃油（隔水融化呈液體狀）倒入盆中，充分攪拌均勻成蛋糕糊。
5、將切好的蘋果片放入蛋糕糊中，並 ...
1、打四個雞蛋攪散，加生粉(60g)、低筋麵粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(適量)、黃油（溶解），用打蛋器打細一點。
2、打好的雞蛋液用篩網過濾一下，封上保鮮膜放到冰箱冷藏一下。
3、把要用到的水果切成小塊，放一邊備用。
4、把冷藏好的雞蛋液拿出來，平底鍋加熱，用勺子舀一勺均勻的撒在平底 ...