蘋果千層蛋糕的做法

　　1、食材：蘋果2個、雞蛋2個、低筋麵粉80克、牛奶110克3人份、黃油20克、白砂糖20克、杏仁片15克。

　　2、將蘋果去皮，對半切開，延邊緣切片成半圓形薄片，備用。

　　3、盆中放入白砂糖、牛奶和雞蛋，用打蛋器充分攪拌均勻。將烤箱以180℃提前預熱5分鐘。

　　4、將融化好的黃油（隔水融化呈液體狀）倒入盆中，充分攪拌均勻成蛋糕糊

　　5、將切好的蘋果片放入蛋糕糊中，並與蛋糕糊混合均勻，保證所有蘋果片都裹上蛋糕糊。

　　6、準備好6寸的蛋糕模具，將蘋果片疊鋪在模具中，並將剩餘的蛋糕糊均勻的撒在模具內，最後在上面撒上一些杏仁片。將烤盤放入烤箱中層，以上下火170℃烤大約50分鐘。

　　7、一道非常美味又健康的蘋果千層蛋糕就做好啦！

　　1、將蘋果去皮，對半切開，延邊緣切片成半圓形薄片，備用。

　　2、盆中放入白砂糖、牛奶和雞蛋，用打蛋器充分攪拌均勻。將烤箱以180℃提前預熱5分鐘。

　　3、盆中篩入低筋麵粉，充分攪拌均勻。

　　4、將融化好的黃油（隔水融化呈液體狀）倒入盆中，充分攪拌均勻成蛋糕糊。

　　5、將切好的蘋果片放入蛋糕糊中，並與蛋糕糊混合均勻，保證所有蘋果片都裹上蛋糕糊。

　　6、準備好6寸的蛋糕模具，將蘋果片疊鋪在模具中，並將剩餘的蛋糕糊均勻的撒在模具內，最後在上面撒上一些杏仁片。將烤盤放入烤箱中層，以上下火170℃烤大約50分鐘。

　　1、主料（可煎8-10張皮)）：大雞蛋3個（帶殼約60g/個)、牛奶250g、普通麵粉50g（或低粉）、玉米澱粉30g、白糖20g、黃油10g；夾醬：卡士達奶油醬適量、香檳芒果4個；裝飾：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少許。

　　2、雞蛋加糖拌勻。

　　3、加入牛奶拌勻。

　　4、篩入麵粉和玉米澱粉拌勻。

　　5、倒入溶化的黃油拌勻。

　　6、過篩2遍，靜置30分鐘。

　　7、十寸平底不粘鍋燒熱，倒入1大勺粉漿晃勻。

　　8、小火煎1-2分鐘，表面起泡泡就熟了。

　　9、疊放在油紙或保鮮膜，全部做好後包起來放冰箱冷藏30分鐘。讓餅皮充分吸收油份。

　　10、芒果洗淨切小丁。邊角料和中間的分開放。

　　11、冷藏後的餅皮。不會粘連的。

　　12、取一片表面漂亮的放入8寸的蛋糕模裡。（圓形模具都可以的。）

　　13、抹上薄薄的卡士達奶油醬。

　　14、鋪上一張餅皮，用手輕輕壓平整。

　　15、抹上卡士達奶油醬，邊沿圍一圈比較規則的芒果丁，這樣可以較好的支撐蛋糕，中間放邊角料芒果丁。

　　16、再薄薄鋪上一層卡士達奶油醬，填滿芒果之間的空隙。

　　17、再鋪上一層餅皮。

　　18、放冰箱冷藏30分鐘以上脫模，倒扣。

　　19、淡奶油加糖和食用色素，打發至不流動，裝入裱花袋。

　　20、在蛋糕上裝飾一下即可，非常好吃的芒果千層就完成了。