千層蛋糕盒子的做法
千層蛋糕盒子的做法
1、打四個雞蛋攪散,加生粉(60g)、低筋麵粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(適量)、黃油(溶解),用打蛋器打細一點。
2、打好的雞蛋液用篩網過濾一下,封上保鮮膜放到冰箱冷藏一下。
3、把要用到的水果切成小塊,放一邊備用。
4、把冷藏好的雞蛋液拿出來,平底鍋加熱,用勺子舀一勺均勻的撒在平底鍋,待雞蛋液凝固就可以剷起來的,鏟子最好用軟膠的,不會弄破雞蛋餅。弄好的雞蛋餅要平鋪在盤子。
5、弄好了雞蛋餅,開始打奶油(加糖)口感自己掌握,儘量打棉一點。
6、拿專門做糕點的那種轉盤,還有蛋糕墊,拿一張雞蛋餅放在墊子上塗上奶油,再加一張雞蛋餅,重複三遍(前四層不加水果)。第四層開始加水果,一層一層加到一定高度就可以了。
7、最後,蓋上保鮮膜,放冰箱冷餐4小時以上就可以拿出來享用了。
千層蛋糕盒子的做法
1、打四個雞蛋攪散,加生粉(60g)、低筋麵粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(適量)、黃油(溶解),用打蛋器打細一點。
2、打好的雞蛋液用篩網過濾一下,封上保鮮膜放到冰箱冷藏一下。
3、把要用到的水果切成小塊,放一邊備用。
4、把冷藏好的雞蛋液拿出來,平底鍋加熱,用勺子舀一勺均勻的撒在平底鍋,待雞蛋液凝固就可以剷起來的,鏟子最好用軟膠的,不會弄破雞蛋餅。弄好的雞蛋餅要平鋪在盤子。
5、弄好了雞蛋餅,開始打奶油(加糖)口感自己掌握,儘量打棉一點。
6、拿專門做糕點的那種轉盤,還有蛋糕墊,拿一張雞蛋餅放在墊子上塗上奶油,再加一張雞蛋餅,重複三遍(前四層不加水果)。第四層開始加水果,一層一層加到一定高度就可以了。
7、最後,蓋上保鮮膜,放冰箱冷餐4小時以上就可以拿出來享用了。
蘋果千層蛋糕的做法
1、食材:蘋果2個、雞蛋2個、低筋麵粉80克、牛奶110克3人份、黃油20克、白砂糖20克、杏仁片15克。
2、將蘋果去皮,對半切開,延邊緣切片成半圓形薄片,備用。
3、盆中放入白砂糖、牛奶和雞蛋,用打蛋器充分攪拌均勻。將烤箱以180℃提前預熱5分鐘。
4、將融化好的黃油(隔水融化呈液體狀)倒入盆中,充分攪拌均勻成蛋糕糊
5、將切好的蘋果片放入蛋糕糊中,並與蛋糕糊混合均勻,保證所有蘋果片都裹上蛋糕糊。
6、準備好6寸的蛋糕模具,將蘋果片疊鋪在模具中,並將剩餘的蛋糕糊均勻的撒在模具內,最後在上面撒上一些杏仁片。將烤盤放入烤箱中層,以上下火170℃烤大約50分鐘。
7、一道非常美味又健康的蘋果千層蛋糕就做好啦!
千層蛋糕的做法
1、雞蛋加糖粉20克,攪拌均勻,加入牛奶攪拌均勻。
2、低粉拌勻,加入黃油攪拌均勻,做好的麵糊過篩,加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。
3、冷藏的時間用來切芒果,切成小方塊備用,攤麵餅,平底鍋刷油,倒入適量麵糊,當面皮起大氣泡即可,麵餅攤開,一層面皮,抹一層奶油。
4、蓋一層面皮,抹一層奶油,放 ...
超薄千層蛋糕的做法
1、食材:牛奶280克、檸檬汁3克、糖40克、鹽3克、低筋麵粉120克、雞蛋4個、黃油20克、淡奶油350克、糖30克。
2、千層皮步驟:部分一起攪至糖化後分次加入過篩,攪拌至無粉末狀加入,攪勻再加入提前(融化好的黃油),攪勻後,靜置20—30分鐘。首次煎皮鍋底刷黃油,鍋底低溫加熱,鍋底放在溼毛巾上降 ...
芒果千層蛋糕的做法
1、雞蛋打散,加入糖粉拌勻,不要打發,加入牛奶拌勻成稀麵糊。
2、黃油隔水融化成液態,倒入麵糊中拌勻,麵糊過篩,放入冰箱冷藏靜置半小時。
3、平底鍋塗一層薄薄的油,加熱,舀一勺麵糊(約70毫升)煎凝固,不要翻面。
4、依此煎好麵糊,大約12塊,放涼待用。
5、取一干淨容器,倒入奶油和糖,打 ...
巧克力千層蛋糕的做法
1、低筋麵粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、雞蛋4個、牛奶500ml、黃油50g、鹽3g、淡奶油500g、香草精1小勺。
2、將低筋麵粉、20g可可粉、60g糖粉、鹽倒入容器中混合,將牛奶、雞蛋倒入另一個容器中攪拌。
3、將粉類混合物篩入牛奶雞蛋中,邊加入邊攪拌。
4、將攪拌 ...
千層蛋糕的做法
1、雞蛋加糖粉20克,攪拌均勻,加入牛奶攪拌均勻。
2、低粉拌勻,加入黃油攪拌均勻,做好的麵糊過篩,加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。
3、冷藏的時間用來切芒果,切成小方塊備用,攤麵餅,平底鍋刷油,倒入適量麵糊,當面皮起大氣泡即可,麵餅攤開,一層面皮,抹一層奶油。
4、蓋一層面皮,抹一層奶油,放 ...
烤箱烘焙食譜之千層蛋糕的做法
烤箱烘焙食譜千層蛋糕的做法:
食料:6個雞蛋,牛奶500克、低筋麵粉100克、糖粉50克、玉米澱粉60克、黃油20克、白蘭地20克、淡奶油400克、糖粉20克、芒果適量。
製作過程:
1、把黃油溶化備用。
2、將低筋麵粉、玉米澱粉和糖粉混合過篩到牛奶中,攪拌均勻。
3、將雞蛋打散,與麵 ...
芒果千層蛋糕的做法及材料
材料;低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖。
做法步驟:
1、雞蛋打散,加入糖粉拌勻,不要打發,加入牛奶拌勻成稀麵糊。
2、黃油隔水融化成液態,倒入麵糊中拌勻,麵糊過篩,放入冰箱冷藏靜置半小時。
3、平底鍋塗一層薄薄的油,加熱,舀一勺麵糊(約70毫升)煎凝固,不要翻面。
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