油炸千葉豆腐夾肉餡：
材料：豆腐、豬肉、蔥、姜、料酒、老抽、生抽、鹽、味精、胡椒粉、香油、土豆、白糖。
做法：
1、豆腐一塊並用鹽水浸泡10分鐘。
2、豬肉洗淨切成小塊。
3、蔥、姜洗淨。
4、把豬肉剁成碎末，蔥、姜切碎。
5、把豆腐切成每組兩片，不要斷開。
6、肉餡中放入蔥、薑末、料酒、老抽、生抽、鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻。
7、每兩片豆腐中間放上一層肉餡，塗抹均勻。
8、土豆去皮洗淨，切成8毫米的薄片。
9、先把土豆片放入盤子裡，再把豆腐肉夾均勻的放到土豆上面。
10、鍋裡放足量的水，大火燒開，把豆腐肉夾放入鍋中。
11、蓋上鍋蓋，用大火蒸10分鐘即可。關火取出來稍晾。
12、鍋裡放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入鍋中，再放入老抽、生抽、白糖燒開後，用澱粉勾芡即可，出鍋前放入香油調味即可。
13、把燒好的醬汁澆到豆腐上即可食用。
1、食材：千葉豆腐400克、青椒半個、香菜一根、紅椒半個、蒜瓣三個
2、千頁豆腐切片。
3、青椒，紅椒切好，蒜切粒，準備一點幹辣椒和一根香菜。
4、鍋內油熱下幹辣椒和蒜粒。
5、倒入千葉豆腐翻炒。
6、加青椒和紅椒翻炒。
7、加醬油，耗油，鹽，少量清水，翻炒，燜一下。
8、炒好盛起，撒上香菜即可。
1、食材：千葉豆腐400克、青椒半個、香菜一根、紅椒半個、蒜瓣三個。
2、千頁豆腐切片。
3、青椒，紅椒切好，蒜切粒，準備一點幹辣椒和一根香菜。
4、鍋內油熱下幹辣椒和蒜粒。
5、倒入千葉豆腐翻炒。
6、加青椒和紅椒翻炒。
7、加醬油，耗油，鹽，少量清水，翻炒，燜一下。
8、炒好盛起，撒上香菜即可。
1、取出適量千頁豆腐，切成厚片。
2、蔥切成碎末。
3、在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。
4、抓拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘。
5、煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底。
6、油溫升高後襬入豆腐片，小火煎。
7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上 ...
主料：千葉豆腐200g、萵筍150g、魷魚適量、牛肉貢丸適量、胡蘿蔔適量、豬肉片適量。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、蒜片適量、薑片適量、白糖適量。
步驟：
1、千葉豆腐解凍。
2、準備處理好的萵筍，大蒜葉，魷魚，牛肉貢丸切片，豬肉片和胡蘿蔔片。
3、準備調 ...
1、主料：千頁豆腐200g。輔料：油適量，鹽適量，花椒粉適量，蔥5g，料酒1/2勺。
2、取出適量千頁豆腐，切成厚片；
3、蔥切成碎末；
4、在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒；
5、抓拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘；
6、煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底； ...
千頁豆腐Q彈是因為採用臺灣的新型豆腐製作工藝，且富含蛋白質。
千頁豆腐是一種素食新產品，廣泛流行於大陸沿海城市及北方地區，採用臺灣的新型豆腐製作工藝，以大豆蛋白粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的料理食材。
千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，而且新增了Q彈和爽滑的特性，且經久耐煮，吸汁入 ...
1、食材：藕2節，泡打粉1克，豬肉300克，姜3片，蠔油8克，雞精1克，料酒5克，鵪鶉蛋1枚，雞蛋1枚，麵粉80克，鹽適量，蔥少許。
2、把豬肉用刀切成小丁，蔥姜切碎，用刀剁成泥，自己剁的肉餡好吃。
3、把剁碎的豬肉餡放入碗裡，加入鵪鶉蛋和料酒，適量的鹽和花椒粉，再加入蠔油和雞精。
4、把所有 ...
千頁豆腐是素食新產品。它採用典發的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，並保持了豆腐原本的細嫩。
千葉豆腐具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。可以煮、炒，煮，蒸、火鍋等。原料簡單，卻擺盤精緻，很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑， ...
1、主材：千葉豆腐一袋、五花肉適量、姜幾片、蒜5瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1塊、花椒適量、冰糖適量、醬適量、料酒適量、老抽適量。
2、鍋裡放入一點油，把洗淨切塊的五花肉放進去煸，火開小些，把五花肉裡的油煸出來。
3、把冰糖放進去慢慢熔化。
4、冰糖熔化後，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角 ...