午飯吃什麼簡單方便做

　　1、以下食物適合當午餐：抗衰老抗癌食品西蘭花，西蘭花富含抗氧化物質維生素c及胡蘿蔔素，科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　2、最佳蛋白質來源魚肉，魚肉可提供大量的優質蛋白質，且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時，不會帶入更多的膽固醇，有研究表明多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

　　3、降脂食品洋蔥，洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。

　　4、抗氧化食品豆腐，除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。

　　5、保持活力食物圓白菜，圓白菜維生素c含量比較豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

　　煎制的嫩吊瓜餅。

　　步驟：

　　1、選比較嫩的吊瓜，這樣做出來口感好，在盆裡擦成細絲；

　　2、放上鹽，五香花椒粉，雞蛋，一點清水，用筷子攪拌均勻；

　　3、邊翻吊瓜絲，邊徐徐加入麵粉，調成略稠的糊狀。就可以煎了；

　　4、電煎鐺用中檔，加入少許油，依次夾入調好的南瓜絲糊，用鍋鏟攤勻；

　　5、煎到兩面金黃，翻動自如即可。

　　1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。

　　2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。

　　3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）

　　4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼

　　5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。