1、主料:大米半杯、玉米渣小半杯、小黃魚2條、蝦5只、粉絲1把、南瓜1塊。
2、輔料:生抽2勺、料酒2勺、生薑1塊、小米辣2個、蒜蓉醬1大勺。
3、做法:
(1)準備食材:
(2)大米玉米渣放入內膽,加入適量水。
(3)南瓜去皮切塊放入內膽。
(4)小黃魚和蝦處理乾淨,提前醃製入味。
(5)粉絲和蝦放入上層內膽,加入蒜蓉醬。
(6)放入小黃魚,撒薑片和小米辣,加生抽和料酒。
(7)放置好內膽。
(8)接通電源選擇蒸飯模式,蒸二十分鐘做熟即可。
1、主料:大米半杯、玉米渣小半杯、小黃魚2條、蝦5只、粉絲1把、南瓜1塊。
2、輔料:生抽2勺、料酒2勺、生薑1塊、小米辣2個、蒜蓉醬1大勺。
3、做法:
(1)準備食材:
(2)大米玉米渣放入內膽,加入適量水。
(3)南瓜去皮切塊放入內膽。
(4)小黃魚和蝦處理乾淨,提前醃製入味。
(5)粉絲和蝦放入上層內膽,加入蒜蓉醬。
(6)放入小黃魚,撒薑片和小米辣,加生抽和料酒。
(7)放置好內膽。
(8)接通電源選擇蒸飯模式,蒸二十分鐘做熟即可。
1、食材:豬肉餡兒500g、雞蛋一個、澱粉100g、鹽兩小勺、生薑粉少許、醬油 少許、紅曲粉少許(可以不加)、料酒少許;
2、準備好食材。豬肉餡兒放入攪拌機中,打入雞蛋,加少許水、料酒和少許生薑粉開始攪拌。
3、加入少量醬油、紅曲粉、鹽和澱粉和成的水,繼續攪拌。
4、倒入碗中,用筷子一個方向攪拌上勁兒。
5、碗內鋪好油紙,把肉餡兒倒入。
6、戴上手套,沾些水整理表面,把表面弄平整些。上鍋蒸三十分鐘。
7、出鍋後切片,裝盤。
1、主料:新鮮蟲草花150克、藜麥80克、火腿5片、雞胸肉200克、花椰菜150克、生菜5片、櫻桃50克。
2、輔料:鹽(蟲草花)3克、糖(蟲草花)2克、雞精(蟲草花)2克、芝麻油(蟲草花)5克、生抽(愛心雞胸肉)1匙、鹽(愛心雞胸肉)3克、糖(愛心雞胸肉)2克、桑葚(彩色花椰菜)50克、純淨水(彩色花椰菜)200克。
3、做法:
(1)涼拌蟲草花:新鮮蟲草花洗淨,鍋中水煮開,加入蟲草花快速焯燙一下。取出焯好水的蟲草花加入鹽,糖,雞汁,芝麻油,翻拌均勻。蟲草花的營養價值較高,不宜久燙,焯燙片刻就好。
(2)愛心藜麥飯糰:藜麥放進碗中,倒入清水沒過,浸泡至藜麥發芽。將浸泡的水倒出,加入少許純淨水,蒸20分鐘左右,取出藜麥打散晾溫,拿出心形模具將藜麥飯填入模具壓實,輕輕取下模具,愛心藜麥飯糰就做好了。
(3)火腿花:便當盒裡鋪上一層生菜,取出圓形的火腿片,對摺捲起來,就是漂亮的火腿花了,將火腿花豎著堆在便當盒的一側。
(4)愛心雞胸肉:雞胸脯肉,從中間橫切面剖一刀,取一片切下的雞胸脯肉平放,用模具壓刻出形狀,使用刀具裁下來。將裁好的雞胸脯肉放入碗里加入生抽,鹽,糖,抓拌均勻醃漬15分鐘,鍋燒熱,放入雞胸肉煎熟。
(5)彩色花椰菜:花椰菜去柄,切小朵。鍋內加水燒開,將花椰菜倒入,焯至斷生,就可以了。將焯過水的花椰菜投入碗中。將花椰菜全部浸沒在桑葚水裡,靜置半個小時左右。花椰菜全部上色後,取出花椰菜,整理擺盤。