午餐吃什麼最減肥

　　雖然總是在說吃飯七分飽即可，但是要掌握這個度也不太容易。午餐一直都是上班族的頭等問題，不管是去食堂還是叫外賣，很多菜式都是固定的，營養還是自己搭配最健康了。本期的減肥飲食，小編給你帶來4種自制瘦身午餐，一起看看吧。

　　一、番茄炒蛋+手撕包菜+南瓜玉米粥

　　準備食材：

　　玉米、南瓜、雞蛋、番茄、洋蔥、小白菜、包菜、彩椒、黃瓜

　　詳細做法：

　　1、切菜之前，將南瓜和玉米切塊，放入泡好的雜糧粥的鍋裡，煮一個小時；

　　2、將番茄、洋蔥、彩椒、黃瓜切小塊，包菜、小白菜撕片；

　　3、鍋中倒入少量橄欖油，放入蒜末爆香，倒入蔬菜翻炒，炒軟後加適量鹽炒勻即可；

　　4、鍋中倒適量橄欖油加熱，將蛋液倒入鍋中，炒熟後盛出備用；

　　5、再放適量油加熱，翻炒番茄彩椒黃瓜，炒至斷生後加入雞蛋，最後加適量鹽調味即可。

　　二、黑椒牛肉通心粉+青筍炒木耳

　　準備食材：

　　胡蘿蔔、青椒、木耳、小白菜、洋蔥、青筍、滷牛肉、全麥通心粉

　　詳細做法：

　　1、鍋中燒開水加適量鹽、橄欖油，倒入通心粉煮10分鐘左右，撈出浸泡在涼水中，撈出瀝乾水分；

　　2、所有食材切好備用；

　　3、鍋中倒入適量橄欖油加熱，把木耳和青筍倒入鍋中翻炒，加適量鹽，炒熟即可；

　　4、鍋中加適量橄欖油，加熱後放入洋蔥、胡蘿蔔、青椒翻炒片刻，再加入牛肉，最後倒入通心粉和青菜加適量鹽、黑胡椒、孜然調味炒勻即可。

　　三、西芹炒蝦仁+蒸玉米+清炒蔬菜

　　準備食材：

　　玉米、洋蔥、黃椒、黃瓜、蝦仁、西芹、包菜、紫甘藍、娃娃菜

　　詳細做法：

　　1、所有食材切成小塊，同時煮玉米，蝦仁用料酒、鹽醃製一會；

　　2、鍋中倒油加熱，放入蒜末爆香，再倒入蝦仁炒至變色，再倒入西芹黃瓜丁翻炒，加適量鹽炒熟即可；

　　3、鍋中倒入少量橄欖油加熱，放入蒜末爆香，把蔬菜倒入鍋中翻炒，待蔬菜炒軟後，加適量鹽炒勻即可。

　　四、孜然洋蔥牛肉+炒青菜+蒸紅薯

　　準備食材：

　　紅薯、滷牛肉、洋蔥、彩椒、上海青

　　詳細做法：

　　1、蒸紅薯的同時將食材切塊；

　　2、滷牛肉蒸熟後直接切片；

　　3、鍋中倒入橄欖油加熱，加入洋蔥、彩椒翻炒片刻後，加入牛肉，可加適量水，最後加入適量鹽、孜然調味即可；

　　4、鍋中倒油加熱，放入蒜末爆香，加入青菜翻炒，炒出水分後加適量鹽，炒勻即可。

　　1、早餐檸檬水和煮雞蛋。早餐是三餐中重要的一餐，不能忽略。不少人為了減肥有意不吃早餐，但時間一長對胃腸道傷害較大。在減肥期間，可嘗試檸檬水和煮雞蛋作為早餐。檸檬水和煮雞蛋能解決排毒和飽腹兩問題，有利於促進新陳代謝起到減肥作用。注意，檸檬水需間隔四個小時再喝一杯。檸檬水擁有豐富的鉀、鈉、維生素C、維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、檸檬酸、蘋果酸等營養成分，可保證人體機能正常運轉。

　　2、午餐。豆腐腦和蘋果。午餐應以豆腐腦和蘋果等食物為主，有利於進一步發揮排毒作用。蘋果含有豐富的蘋果酸，能減少飢餓感。豆腐腦擁有豐富的鈣、蛋白質、黃體酮等營養物質，加上黃體酮對女性子宮有好處，應多吃豆腐腦。可先吃蘋果後再吃豆腐腦，能減少胃腸道脹氣問題。不過午餐只能吃七分飽，能促進胃腸道蠕動促進消化，利於減肥。

　　3、晚餐。燕麥片和純牛奶。大多數人不吃晚飯，認為晚飯也會增肥。但長期不吃晚飯會刺激胃腸道異常分泌胃酸，造成胃潰瘍等病症。晚餐可適當選擇燕麥片和純牛奶等，能增加飽腹感。畢竟早餐和午餐食譜以減肥餐為主，到晚上多少會有強烈性的飢餓感。在這階段大多數人易暴飲暴食，反而會導致減肥功虧一貫。燕麥片和純牛奶能補充營養，又能控制飲食。加上燕麥片和純牛奶都含有豐富的纖維素和蛋白質等營養成分，利於促進新陳代謝。

　　1、蒸冬瓜。蒸菜最能保持冬瓜的營養了，冬瓜切厚片（自己把握不要太厚了，蒸熟的時間過長也不好入味），裝盤，上蒸鍋，蒸熟的同時，調澆汁兒，拿小碗，切碎的小米椒、香蔥，加鹽、香油、生抽、香醋，拌勻，淋在蒸熟的冬瓜上。

　　2、醬油燒冬瓜。冬瓜切小塊，鍋燒熱，放油，下冬瓜，翻炒一陣，加水，放老抽，蓋鍋蓋燜熟，熟了後，加入鹽、少量生抽、香油，出鍋即可。

　　3、小蝦米冬瓜。冬瓜切薄片，鍋燒熱，放油，下冬瓜，翻炒至冬瓜快要熟的時候，放小蝦米，在放鹽、生抽、香油，出鍋即可。