材料：南乳醬或者南乳塊均可，花生，蓮藕，姜，蔥；
做法：
1、鍋裡放少許的油，燒熱後爆香蔥，姜，加入豬手炒一下；
2、加入可以蓋住豬手的水，放入調料和花生一起燜煮40分鐘；
3、加入蓮藕一起再燜煮約40分鐘，收濃汁即可。
南乳花生燜豬手的特點：南乳蓮藕花生燜豬手這是傳統的菜式，蓮藕鹼性，花生補血，豬手膠原蛋白豐富，結合在一起真是絕配，既美容又營養均衡。
南乳花生豬手的做法如下：
1、準備所需材料。
2、花生提前泡浸20分鐘，豬蹄洗淨剁塊，豬蹄涼水下鍋。
3、放入4至5克鹽，加入白酒。
4、將焯燙好的豬蹄撈起，將大蔥切段，姜切成片。
5、海鮮醬倒入南乳中拌勻，再將適量白酒倒入南乳中調勻備用，起鍋倒入豬蹄，放入姜，蔥，蒜炒出香味。
6、放入香油和食用油，加入白糖。
7、煸炒1分鐘，倒入調好的南乳醬。
8、加入適量的清水，鹽和醬油。
9、開鍋後加入泡浸過的花生。
10、蓋上蓋子大火煮開後，轉小火燜至汁至濃稠。
1、食材：南乳兩磚，米酒1湯匙，姜適量，豬手一個，八角一粒，蒜頭兩粒，醬油兩湯匙，老抽一湯匙，砂糖4-5茶匙。
2、蒜頭切粒，薑切片。備用。
3、燒開水，把豬手放下鍋裡滾3-5分鐘。撈起備用。
4、將蒜、姜、南乳及2湯匙水混合成醬。
5、把豬手放在鍋裡，加入八角、砂糖、豉油、老抽、米酒及500毫升清水。
6、高火煮10分鐘，再調至慢火，煮多一小時至豬手軟身，即成！
1、食材：鵝1塊，蔥，姜，蒜，醬油，砂糖，南乳醬，海鮮醬，油（料酒或米酒）。
2、鵝下油鍋略煎 （生鵝需加少許鹽和油醃一下）。
3、姜 蒜爆香油鍋，下適量的南乳醬和海鮮醬，放入鵝翻炒片刻。
4、在原鍋內加水，浸過鵝面，加入適量的醬油和適量糖 少許鹽調味 蓋鍋蓋中慢火燜煮20-30分鐘（鵝肉軟身 ...
1、用料：雞半隻、南乳兩塊、生抽適量、老抽適量、糖適量、姜三片、水適量。
2、雞半隻，斬小塊，洗乾淨，放兩塊南乳，加點南乳汁，生抽，老抽，糖，醃1小時。
3、三片姜切絲，備用。
4、雞醃好後，開火，油鍋熱起放薑絲。
5、火候調到中等，下雞肉，先把雞下鍋，剩下的醃汁加清水放一旁。
6、雞 ...
1、主料：靚五花脯肉1斤8兩。
2、調料：冰糖4兩，南乳2塊，川椒八角，酒，鹽，醬適量。
3、將五花肉切成3×2公分的小塊。
4、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，然後加入川椒八角、南乳，慢火燜熟。
5、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內，然後扣在碟上便成。 ...
主料：蓮藕1000g、豬手500g、花生50g。
輔料：陳皮1塊、姜適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、十三香適量、花生油適量。
製作步驟：
1、蓮藕切片。
2、豬手跺成塊飛水。
3、燒熱鍋，倒入花生油，放入姜爆出香味再倒入豬手大火炒。
4、加入老抽、鹽、糖、十三香翻炒。
5、把蓮 ...
1、將雞肉洗淨剁塊，花生洗淨備用，辣椒切成小塊，蔥薑蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將雞肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮來調味。
5、充分翻炒使雞肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒。
6、 ...
1、豬手洗淨，用清水浸泡2小時，期間不時更換清水。
2、冷水入鍋，開火，焯去血汙。
3、再次沖洗乾淨，瀝乾水備用。
4、開小火，放油，把姜，蔥，香葉，八角，桂皮，幹辣椒炒香。
5、豬手入鍋翻炒。
6、表皮微黃時，烹入米酒，繼續炒香。
7、加入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽翻炒至上色。
...
1、鴨掌6只、花生50克、腐乳1.5塊、姜6片、蒜3顆、油2茶匙、鹽1茶匙、糖適量、豉油適量、蠔油適量。
2、做法：花生提前泡軟，鴨掌洗乾淨後過開水燙一下。
3、把鴨掌一分為二，熱油下鍋，下薑片和蒜片，下鴨掌爆炒炒。
4、下鹽、豉油、糖、腐乳、水，拌均勻。
5、下花生，拌勻後蓋上蓋子燜約2 ...