主料：蓮藕1000g、豬手500g、花生50g。
輔料：陳皮1塊、姜適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、十三香適量、花生油適量。
製作步驟：
1、蓮藕切片。
2、豬手跺成塊飛水。
3、燒熱鍋，倒入花生油，放入姜爆出香味再倒入豬手大火炒。
4、加入老抽、鹽、糖、十三香翻炒。
5、把蓮藕加入繼續翻炒。
6、依次把花生、陳皮加入。
7、蓋上鍋蓋大火煮沸半小時以上，再轉小火半小時即可。
主料：蓮藕1000g、豬手500g、花生50g。
輔料：陳皮1塊、姜適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、十三香適量、花生油適量。
製作步驟：
1、蓮藕切片。
2、豬手跺成塊飛水。
3、燒熱鍋，倒入花生油，放入姜爆出香味再倒入豬手大火炒。
4、加入老抽、鹽、糖、十三香翻炒。
5、把蓮藕加入繼續翻炒。
6、依次把花生、陳皮加入。
7、蓋上鍋蓋大火煮沸半小時以上，再轉小火半小時即可。
1、藕一大節，上肉270克，花生250克，鹽適量。
2、肉一整塊去焯水，炒個兩三分鐘。
3、全部食材冷水下鍋。
4、煲湯功能2個半小時，中間時間給材料翻一兩次身。
5、可以看得出來，選用一整塊的豬肉，湯的面上都不會有很多油，反而比較清爽。將整塊肉夾出放涼切片，鹽在湯好的時候適量加。
6、燉的很綿軟了，切的時候不好切，如果你選用的肉塊厚度比較薄，不想吃十分軟的，在煲的時候可以提前夾出來，比如一個半小時以後，在湯中可以看得出來是否已經夠軟了,也可以一煲到底。
7、湯也很甜，花生綿軟，藕也很軟糯。
1、原料：排骨500克、花生適量、蓮藕一根。調味料：料酒一勺、蔥花、薑片、鹽、雞精。
2、花生洗淨泡兩到三個小時，蓮藕切丁。
3、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。
4、過水後的排骨放到砂鍋裡。
5、換新水後放入蔥花和薑片大火燒開後轉中火煮40分鐘。
6、然後加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個人口味調味加鹽和雞精，繼續小火煮一個半小時關火即可。