南京有哪些好吃有特色的早點

　　1、老滷麵：老滷麵從清末就有了，滷湯很是講究，熬製的過程也很複雜，地道的做法要將豬骨、老雞、老鴨、鱔魚骨、螺絲熬成的紅湯再勾兌清湯製成，湯色黑亮卻很清透，味重偏甜，典型的蘇式麵湯。澆頭很多，常見的有燻魚、大排、小排、肥腸、大肉等等，麵條細滑，根根分明，吃的時候撒些香菜末或是榨菜末。

　　2、皮肚面：一碗大雜燴：皮肚（豬皮）、香腸、肉絲、豬肝、雞蛋、木耳、青菜、榨菜等等，吃的就是這五花八門的澆頭。

　　3、鴨血粉絲湯：正宗的鴨血粉絲湯要用清湯，上面漂著一層薄薄的鴨油，豆腐和鴨血在一鍋裡煮，粉絲勁道爽滑，鴨血鮮嫩、鴨腸爽脆、鴨肝醇厚，加一勺辣油調味、香芹、芝麻增香，沒有鴨腥味。

　　4、蒸飯包油條：分為白米蒸飯和黑米蒸飯，口味有甜有鹹，甜口的就是油條加白糖，鹹口的是加了雪裡蕻和榨菜。

　　5、湯包：皮薄汁多，外皮薄得近乎透明，內餡甜而不膩，咬一口，滿是湯汁，任何調味蘸料都是多餘。

　　三亞特色小吃如下：

　　1、抱羅粉，因盛起抱羅鎮得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。由於海南島地處我國最南端,糧食類以大米為主，所以米粉類小食在海南比較普遍，抱羅粉則是其中比較有代表性的一種。

　　2、文昌雞，海南最負盛名的傳統名菜，三亞號稱“四大名菜”之首。文昌雞是一種優質育肥雞，因產於海南省文昌市而得名。文昌雞在東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。

　　3、椰子飯，在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃。

　　4、紅糖年糕，是三亞一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。海南紅糖年糕，海南人叫做甜粑。因它是用筐蒸的，故又叫做粑筐。

　　5、瓊山豆腐，以雞蛋清泡製，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。

　　昆明有以下特色小吃：過橋米線、 豆花米線、 涼米線 、罐罐臭、腐乳等等。

　　過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

　　豆花米線是雲南昆明有名的小吃，主要材料有米線、豆腐腦等，輔料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源於民間，後逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃了還想吃，情繫此線中。

　　腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛。