1、烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。
2、南京烤鴨大多都是街頭明爐烤制，另配湯汁，回家澆在切好的烤鴨裡。食用時不似北京烤鴨捲餅蘸醬，直接就著飯就下去了，湯汁很考究，有松仁、瓜仁、芝麻以及各種調料，香氣四溢。
3、所以兩者各有千秋，可以根據自己口味選擇。
南京烤鴨和北京烤鴨異點如下：
南京烤鴨，皮酥肉嫩，肥而不膩，明爐烤鴨，用特製的烤爐掛起來烤，又叫掛爐烤鴨，另配湯汁，回家澆在切好的烤鴨裡，湯汁有松仁，瓜，芝麻各種調料，香氣四溢，鴨子吃完，將湯汁拌上一大碗白米飯，味道好；
北京烤鴨，是當今世界最優質的一種肉食鴨，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，北京烤鴨分為叉烤和悶爐考，果木明火烤制，有特殊的清香味道，麵醬加蔥條，配黃瓜條，蘿蔔條，挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條，黃瓜條或蘿蔔條，將荷葉餅捲起，美味無比。
烤鴨主要大分別是南北兩類，全聚德是北式的代表，北京烤鴨不管是掛爐還是燜爐，肚子裡不填滷汁，靠甜麵醬調味，單吃沒味道，特點是皮香油大，而南方烤鴨是以廣式為代表，烤前肚子裡填上滷汁一起烤，出爐後切開滷湯流出，再蘸著吃，這種鴨肉本身經過調味，所以可以單吃，總之各有特色。
材料：熟鴨架半隻，椒鹽，植物油，孜然粉，熟白芝麻。
做法：
1、將熟鴨架剁成3cm左右的塊。
2、熱鍋中倒入少許植物油，待油溫7成熱時。下剁好的鴨架大火翻炒。
3、大火翻炒的目的是為了出去鴨子多餘的油脂，讓骨頭和肉外酥裡嫩。翻炒5分鐘後轉為文火，放入孜然粉在翻炒5分鐘關火，撒上椒鹽裝盤，最 ...
1、烤鴨1只，甜麵醬若干，黃瓜條若干，蔥絲若干，薄面餅若干。
2、烤鴨烤熟以後可能是金黃色或者是重棗紅色。
3、廚師會將整隻烤鴨片成薄片。
4、將麵餅、甜麵醬、黃瓜絲、蔥絲等準備好，等待切好的鴨片上桌。
5、將麵餅放在小碟子裡。
6、用筷子夾取部分鴨片，蘸上一些甜麵醬，並放在麵餅上。
...
我們從小到大總是會遇到形形色色的人，有的人比我們厲害，有的人比我們差。如果一直都跟人比各種成績的話，不一定會讓自己開心。但有的人他們就是很喜歡這樣做，好像跟人攀比各種成績會讓他們內心得到滿足，就像是十二星座中的這幾個人一樣。
白羊座：好勝心強
白羊座就是屬於那種爭強好勝，做什麼事都要搶第一的 ...
1、雪碧雞翅比可樂雞翅好吃得多。不只是在口感上，在色澤上也好看，下飯程度也比可樂雞翅高。
2、先把雞翅清洗乾淨，改下刀，把肉比較厚的地方劃一下，讓雞翅儘量攤開，翅根的話從中間劃開，再把兩側各劃一刀讓翅根的肉攤開。然後把雞翅放碗里加入少許姜和蒜去腥，再下少許鹽、糖、醬油等一起醃製。
3、在雞翅醃製的 ...
1、烤鴨。
具有世界聲譽的北京著名菜式，選用優質肉食鴨為原料，經數道工序後烤制而成。成品金黃油亮、幹松酥嫩，食用時，用烙好的薄荷葉餅抹上甜麵醬，加京蔥段兒，捲成筒狀，一口咬下去，香、酥、嫩同時湧心間。
2、驢打滾。
老北京傳統小吃之一，因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾 ...
1、烤鴨：具有世界聲譽的北京著名菜式，選用優質肉食鴨為原料，經數道工序後烤制而成。成品金黃油亮、幹松酥嫩，食用時，用烙好的薄荷葉餅抹上甜麵醬，加京蔥段兒，捲成筒狀，一口咬下去，香、酥、嫩同時湧心間。
2、驢打滾：老北京傳統小吃之一，因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣 ...
火齊潮汕海鮮粥：營養海鮮粥搭配廣式茶點，保持美味的同時還非常有營養。
硬貨海鮮飯：米飯上面搭配很多海鮮，還有大隻的龍蝦，讓人口水直流，流連忘返。
曉壽司：非常新鮮的食材，夏季選擇，減肥必備。
速度披薩：聽名字就知道送餐速度很快，披薩非常美味，大家可以嘗試。
骨貨仔：好吃的排骨湯，還有藕片和 ...