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南平婦女喝茶俗

南平婦女喝茶俗

  武夷山的喝茶風俗很多,這裡僅介紹一下吳屯婦女喝茶俗。這裡的婦女喝茶俗與其他地區的飲茶風格大不一樣,它不是品茶,也不是飲茶,而是喝茶,它即不用茶杯,又不用熱水瓶,也不用當今最流行的紫砂茶具,而是用飯碗。用的茶葉也不很講究,當地山茶即可。茶水用三角茶壺放在灶門爐前文火煨開。這裡的喝茶習俗,男人概不介入,只有女性才有資格入席。設宴喝茶由村裡農家婦女輪流作東,當天“茶宴”少不了邀請進村來的女賓客入席。作東者都想借此機會表現自己的手藝和盛情,拿出自己所有的好菜擺上茶宴,讓姐妹們品嚐。銀根緊縮的日子,她們也會想方設法“就地取材”,親手製作小菜,如雪裡蕻、豆腐滷、豆渣餅、醃辣椒、南瓜幹、鹹筍乾、沙炒黃豆、花生等。如今,“茶宴”則豐富了起來。“茶宴”上農家以茶代酒,相互敬茶,且邊喝邊聊,談趣風生。“喝茶”不僅交流女性情感,而且還起到了增進鄰里和睦的作用,發揮著“婦委會”的調解功能。吳屯紅園、上村、大際、小際一帶,這種農家婦女的喝茶習俗沿襲至今已有上千年的歷史。

吳屯婦女喝茶風俗

  這裡的婦女喝茶俗與其他地區的飲茶風格大不一樣,它不是品茶,也不是飲茶,而是喝茶,它即不用茶杯,又不用熱水瓶,也不用當今最流行的紫砂茶具,而是用飯碗。用的茶葉也不很講究,當地山茶即可。茶水用三角茶壺放在灶門爐前文火煨開。

  這裡的喝茶習俗,男人概不介入,只有女性才有資格入席。設宴喝茶由村裡農家婦女輪流作東,當天“茶宴”少不了邀請進村來的女賓客入席。作東者都想借此機會表現自己的手藝和盛情,拿出自己所有的好菜擺上茶宴,讓姐妹們品嚐。銀根緊縮的日子,她們也會想方設法“就地取材”,親手製作小菜,如雪裡蕻、豆腐滷、豆渣餅、醃辣椒、南瓜幹、鹹筍乾、沙炒黃豆、花生等。如今,“茶宴”則豐富了起來。“茶宴”上農家以茶代酒,相互敬茶,且邊喝邊聊,談趣風生。

  “喝茶”不僅交流女性情感,而且還起到了增進鄰里和睦的作用,發揮著“婦委會”的調解功能。吳屯紅園、上村、大際、小際一帶,這種農家婦女的喝茶習俗沿襲至今已有上千年的歷史。

閏月飯和喝茶俗

  “閏月飯”也叫“六親飯”,那便是每逢閏年閏月,父母、兄弟必須把女兒、姐妹請回家中相聚就餐。父母在世時,由父母把嫁出門的女兒請回家中,父母不在世的,則由兄弟把嫁出的姐妹請回來吃一頓“閏月飯”。

  相傳過去吃“閏月飯”的時間不一,有三個等級之分:上等人吃月初,中等人吃月中,下等人吃月尾。在封建社會,尋常百姓家都不能、也不敢逢月頭請吃“閏月飯”。一方面是懾於權勢人家,另一方面也是自視貧寒。故此只能在月中或月尾安排女兒、姐妹相聚。如今,這“三等制”早已被摒棄淘汰,身為父母、兄弟的都爭先恐後安排在月頭或月中,月尾的“閏月飯”便不存在了 吃“閏月飯”的內涵眾說不一,主要有三:一是說封建社會,婦女們不可能隨時回孃家,“閏月飯”迎合了婦女們回孃家一敘親情的心理。二是說被請吃“閏月飯”的女人們,則是社會公認的有依有靠者,按方言叫“身後”有人,三是說有人請吃“閏月飯”是社會上走得起的人。

  如今吃“閏月飯”、“六親飯”習俗,已不僅限於有孃家的人。同事、鄰里間、朋友中也時新吃起“閏月飯”來。好客的女人們,抓住“閏月”這一良辰,安排在“一等”時間裡,把女友們請到家中一塊吃“閏月飯”,體現“不是親勝似親”的溫暖情誼。

  武夷山的喝茶風俗很多,這裡僅介紹一下吳屯婦女喝茶俗。 這裡的婦女喝茶俗與其他地區的飲茶風格大不一樣,它不是品茶,也不是飲茶,而是喝茶,它即不用茶杯,又不用熱水瓶,也不用當今最流行的紫砂茶具,而是用飯碗。用的茶葉也不很講究,當地山茶即可。茶水用三角茶壺放在灶門爐前文火煨開 這裡的喝茶習俗,男人概不介入,只有女性才有資格入席。設宴喝茶由村裡農家婦女輪流作東,當天“茶宴”少不了邀請進村來的女賓客入席。作東者都想借此機會表現自己的手藝和盛情,拿出自己所有的好菜擺上茶宴,讓姐妹們品嚐。銀根緊縮的日子,她們也會想方設法“就地取材”,親手製作小菜,如雪裡蕻、豆腐滷、豆渣餅、醃辣椒、南瓜幹、鹹筍乾、沙炒黃豆、花生等。如今,“茶宴”則豐富了起來。“茶宴”上農家以茶代酒,相互敬茶,且邊喝邊聊,談趣風生. “喝茶”不僅交流女性情感,而且還起到了增進鄰里和睦的作用,發揮著“婦委會”的調解功能。吳屯紅園、上村、大際、小際一帶,這種農家婦女的喝茶習俗沿襲至今已有上千年的歷史。


探秘武夷山千年流傳婦女擺茶:男士不得上桌

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端午節食 端午節吃什麼?

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中秋節習俗---中秋宴

  古時漢族的中秋宴俗,以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後,眾人圍坐品嚐,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,並用之洗手。宴桌區周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風,屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿蔔、鮮藕。屏風前設一張八仙桌,上置一個特大的月 ...

中秋節的食---中秋節吃什麼

  中秋節這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅,又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月 ...

的赴告、奔喪、唁電解說

  1.報喪人死之後,子女要隨即向親友報告死訊及喪期、葬期等有關事情報喪亦稱“告喪”、 “赴告”、 “訃告”,其形式有寫訃文信畫報告親友的,有子女著孝跟前去報告的,現在有在報上登“訃告”的。孝子前往多是口頭的,間具訃文,舊時訃文與現代的訃告內容大同小異,格式則有所不同。如孔子第七十六代孫孔令購過世時,長於年幼 ...

除夕的食

  在古代的農業社會里,大約自臘月初八以後,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為醃製臘味所需的時間較長,所以必須儘早準備,我國許多省份都有醃臘味的習俗,其中又以廣東省的臘味最為著名。   蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象 ...

中秋節各地食

  中秋節是中華民族的傳統節日,大家都知道吃月餅的習俗,除了吃月餅,許多地方都會依據自己的實際情況及生活習俗吃一些土特產和時令水果。比如廣東人過中秋,在吃月餅的同時,還有吃芋頭、菱角、田螺和柚子的傳統習俗   品清茶、嘗月餅   吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之 ...