1、拌粉調味的精華都在醬油裡，醬油（10斤0）制時要加適量水（4斤水），否則拌粉會黑難看。
2、醬油裡面加鹽適量，味精100克，鮮香粉150克，麻辣鮮100克，特香料2小包。
1、拌粉調味的精華都在醬油裡，醬油（10斤0）制時要加適量水（4斤水），否則拌粉會黑難看。
2、醬油裡面加鹽適量，味精100克，鮮香粉150克，麻辣鮮100克，特香料2小包。
1、江西米粉 500g，老壇酸菜 若干，油炸花生米 若干，香菜 若干，豆乾 若干，老抽 100g，剁椒 若干。
2、先將江西米粉放入燒開的鍋水中煮熟，筷子能夾斷即可。
3、把醬油和白開水以10：1倒入鍋中，大火燒開後立刻轉小火熬2分鐘；
4、關火，把熬好的醬油從鍋中倒入湯盆、冷卻即可。
5、準備好香菜、老壇酸菜、油炸花生、豆乾、剁椒、醬油、鹽、雞精；
6、把水燒開，放入事先準備好的米粉，放入鍋中快速攪動，20秒後用篩子裝上一份米粉，撈起，根據個人口味放適量的調料既可。
說起江西南昌，大家想到的美食之一就是拌粉。在南昌讀幾年大學都吃不膩的美味。畢業後很多上班族都離開南昌，走遍大江南北，想要吃到正宗的拌粉很難。今天分享一個可以自己實現美味的方法。
首先我們把買好的米粉浸泡幾小時。可以晚上泡好早上起床就可以拌粉做早餐了。
把泡好的米粉放鍋裡煮十幾分鍾。撈起備用。
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專業的律師，尤其是擅長處理商業秘密案件的專業律師，往往具有豐富的法律知識和實踐辦案經驗，有嫻熟的訴訟技巧，有能力針對商業秘密案件的專業性強和複雜性為企業保護商業秘密調查取證。委託具有商業秘密法律知識和豐富經驗的律師調查取證是一個更有效、更明智的選擇。並且，我國《律師法》第三十五條規定律師自行調查取證的，憑 ...
1、準備幹米粉。
2、準備配料：大蒜、生薑、大蔥、幹辣椒。
3、姜、蔥、蒜切末，幹辣椒切小段。
4、酸菜買回來洗淨切成細末待用，燒適宜開水，將米粉浸泡在開水中，要沒過，半小時左右（適粉泡發程度調整時間，要達到沒有硬芯）。
5、米粉入鍋用水煮，煮的時候要用筷子翻動，不然容易粘鍋。（因泡發過， ...
1、主料：江西米粉200g；輔料：花生油適量、幹辣椒適量、老壇酸菜適量、醬油適量、食鹽適量、白砂糖適量、香煎花生米適量、橄欖油少許。
2、準備200g江西米粉。粉的量根據自己的食量而定。也可以用桂林米粉、雲南的米線來代替。
3、鍋內加入三分之二的水，大火煮開，放入米粉。
4、中火繼續煮，直到米 ...
江西米粉上熱水大火煮，煮開後轉中火慢煮；約10分鐘後米粉顏色變為潔白，筷子夾斷後看不到夾生，即可撈出米粉過涼水，瀝乾備用；米粉裝在漏勺裡在開水中過一次，瀝乾裝入大碗中加入蒜蓉打底；加入醬油一勺，加入胡椒粉、鹽、雞精、味椒鹽少許；加入剁辣椒和辣椒醬，蓋上蘿蔔乾、鹹菜和花生米，滴上幾滴麻油攪拌均勻，撒上蔥花即 ...
1、準備200g江西米粉。粉的量根據自己的食量而定。也可以用桂林米粉、雲南的米線來代替。
2、鍋內加入三分之二的水，大火煮開，放入米粉。
3、中火繼續煮，直到米粉白白的軟軟的。如果水很少了粉沒煮熟，加水繼續煮。邊煮要邊翻動一下。
4、煮好的粉用流動水沖洗2分鐘。（水質不好的地方用淨化器裡的水來 ...
1、泡好的米粉放入沸水中，燙15秒左右撈出。
2、加入花生米、蔥花、食鹽、雞精。
3、加入老抽、剁椒、香油，攪拌均勻就好了。
南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，屬贛菜系。將米粉放入沸水中涮熱後裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成，可根據個人口味進行佐料的比例搭配 ...