南煎丸子是傳統美食小吃，南煎也叫煎燒，是南方做菜的方法之一，南煎丸子這道小吃味道不錯，備受人們喜愛，那麼怎麼做南煎丸子呢？
原料：豬肉200克，清油100克，料酒15克，黃醬15克，鹽2克，味精克，白糖5克，蔥薑末各2克，香油10克，雞蛋液35克，水澱粉100克，高湯適量
做法：
1、豬肉洗淨肉切細末，加雞蛋液，鹽，料酒，味精，醬油，黃醬，香油，水澱粉攪拌，擠成個頭均勻的丸子。
2、鍋放油燒熱，將丸子放入鍋裡煎，之後用手勺將丸子按扁，
3、一面煎熟，翻個，繼續煎，兩面都煎好取好。
4、鍋留底油，放蔥、姜爆香，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精，放入丸子，
5、鍋開後轉微火靠入味，再轉大火勾芡，翻個，淋香油即可。
做法步驟：肉切細末，加雞蛋液，鹽，料酒，味精，醬油，黃醬，香油，水澱粉攪拌，擠成個頭均勻的丸子。
鍋放油燒熱，將丸子推入鍋裡煎，之後用手勺將丸子按扁，一面煎熟，翻個，繼續煎，兩面都煎好取好。
鍋留底油，放蔥、姜爆香，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精，下入丸子，鍋開後轉微火靠入味，再轉大火勾芡，翻個，淋香油即可。
山東。南煎丸子是中國傳統美食小吃。南煎，也叫煎燒，是南方多彩的方法之一。大體分為三類：葷、素、清真。味道鮮美可口。
營養價值：豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
南煎丸子是傳統美食小吃。南煎，也叫煎燒，是南方做菜的方法之一。大體分為三類：葷、素、清真。味道鮮美可口。
製作步驟：
1、肉切細末，加雞蛋液，鹽，料酒，味精，醬油，黃醬，香油，水澱粉攪拌，擠成個頭均勻的丸子。
2、鍋放油燒熱，將丸子推入鍋裡煎，之後用手勺將丸子按扁，一面煎熟，翻個，繼續煎，兩面 ...
人們南來北往，南北飲食文化也在不斷融合，很多美食都成為人們三餐的常客，尤其南煎丸子不僅美味，而且還很營養健康，因此很多人都喜歡。所以很多人也就會問了，到底南煎丸子是哪裡的菜呢？小編這就為您解答。
南煎丸子是一道美味可口的漢族名餚，屬於京菜系風味素菜。以生面筋為主料，剁成碎末，加藕泥等配料，製成丸子煎黃 ...
主料：雞胸脯肉230g。
輔料：蛋清2個、澱粉2勺、鹽1勺。
步驟：
1、雞胸脯泡去血水，去筋膜；
2、剁成肉泥；
3、蛋清兩個；
4、把蛋清倒入肉泥中，順時針攪拌，讓蛋清充分融到肉泥中；
5、再加澱粉2勺攪拌均勻；
6、接著加鹽1勺攪拌均勻；
7、把丸子擠到準備好的涼 ...
蜜煎導做法：
1、準備材料：蜂蜜。
2、將蜂蜜倒入鐵鍋中。
2、用慢火加熱，濃縮蒸發掉其中的水分。
3、一邊煎熬一邊攪拌，以防加熱過程中烤焦。當蜂蜜的顏色變深，關火。
4、待其冷卻，搓成小拇指大小的小條。
5、將成品用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏備用即可。 ...
1、盒裝豆腐一塊，去盒，沖洗一下，切片，蔥姜切好，備好辣椒，大料。
2、豬肉，胡蘿蔔切丁，凍玉米的話用熱水泡一會瀝水，秋葵焯一下，顏色會更翠綠，切成片。
3、澱粉加水，攪拌均勻，備用，平底鍋內熱油，為健康，平時炒菜用油量即可。
4、將豆腐片鋪平在鍋內，雙面都中火剪成金黃色，將豆腐撿出鍋，備用， ...
原料：豬肉餡650克、雞蛋1個、馬蹄4個、饅頭半個、蔥薑末、蔥薑片適量。
調料：老抽、料酒各1小匙，生抽1大匙，鹽2小匙，幹澱粉1小匙，水1大匙，花椒6粒大料1個。
做法：
1、豬肉洗淨擦乾，剁成餡，不用太細；
2、馬蹄去皮，剁碎，饅頭切小丁；
3、肉餡中打入雞蛋，加入蔥薑末，調入除花 ...
1、蘿蔔絲丸子是以青蘿蔔、胡蘿蔔、麵粉、玉米澱粉、大米飯為主料，蔥、鹽、五香粉、雞精為輔料的菜餚。
2、青蘿蔔，胡蘿蔔擦絲；放一點鹽，攪拌均勻，放置幾分鐘攥水。
3、把大米飯倒入盆中與蘿蔔絲混合攪拌均勻，然後放鹽、五香粉、雞精，最後加入麵粉、澱粉、麵粉澱粉比例一比三。
4、把上述餡料拌均勻 壓 ...