1、主料:南瓜300克、糯米粉適量。
2、輔料:糖60克。
3、南瓜蒸熟加糖打成泥。
4、加適量糯米粉揉成團。
5、適量糯米粉,這個量就是能揉成一個光滑的麵糰,不能太軟哦不然蒸出來會塌沒有花紋。
6、拿適量糯米糰,揉好沾上幹糯米粉,壓入模具。
7、都做好後,放入蒸籠。
8、水開大火蒸十分鐘就好了。
1、主料:南瓜300克、糯米粉適量。
2、輔料:糖60克。
3、南瓜蒸熟加糖打成泥。
4、加適量糯米粉揉成團。
5、適量糯米粉,這個量就是能揉成一個光滑的麵糰,不能太軟哦不然蒸出來會塌沒有花紋。
6、拿適量糯米糰,揉好沾上幹糯米粉,壓入模具。
7、都做好後,放入蒸籠。
8、水開大火蒸十分鐘就好了。
1、材料:牛奶100克、糖20克、玉米澱粉15克、糯米粉75克、紅薯1個、蜜紅豆適量。
2、做法:牛奶中加入10克糖,攪拌至融化。在篩入75克糯米粉和15克玉米澱粉,攪拌至無顆粒狀態。碗中加入適量的紅豆,搗成泥。將容器刷上一層油,倒入紅豆泥壓實,再倒入攪拌均勻的粘糕糊。容器蓋上保鮮膜,將容器和切好的紅薯片上鍋蒸熟。蒸好的紅薯中加入適量的糖,用鏟子壓成泥。蒸好的粘糕糊均勻抹上紅薯泥,從中間切開,將另一半疊高,切成均勻的小塊就做好了。
1、食材:山藥200克,牛奶300ML,白糖35克,白涼粉20克,南瓜250克,白糖30克,白涼粉20克。
2、準備一塊南瓜,去皮去籽,切成薄片,放在碗中,切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再來準備1根山藥,戴上手套去皮後切成小塊,裝在碗中,隔水蒸熟
3、蒸熟的山藥裝在破壁機裡,加入白糖,300毫升的牛奶或是清水,打成細膩的山藥泥;
4、倒在奶鍋裡,加入20克的白涼粉,小火慢慢煮沸。
5、準備一個方盤,刷一層食用油,再把山藥泥倒進去,放在一旁備用。
6、蒸熟的南瓜也加在破壁機裡,加入白糖,300毫升的清水,攪打成細膩的南瓜糊,倒在奶鍋裡,加入白涼粉煮開。
7、這個時候山藥糊表面已經微微定型,再把南瓜糊也倒上去,室溫放涼就差不多凝固了。
8、然後脫模,倒扣過來。把不平整的四邊切掉,再切成自己喜歡的塊狀就可以。擺放在盤子裡,表面撒上椰蓉或是糖桂花,一道特別好看的甜點就做好了。