1、糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、150、椰漿110克、綠豆餡適量、熟手粉適量。
2、步驟:糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均。加入牛奶和椰漿。拌成均勻面糊。
3、微波爐叮熟,有些發透明,我叮了差不多四分鐘,時間自己掌握,中間拿出來看看,翻面。
4、綠豆餡準備好,之前講了怎麼做,就是綠豆泡24小時,加水煮熟,再加糖用勺子壓碎綠豆拌好。
5、帶上手套,從糯米糰上取一小塊糯米糰,按成餅狀,包上一些綠豆餡。收好收口,揉圓。
6、放到熟手粉裡滾一圈,這個熟手粉是糯米粉加玉米澱粉炒的,光是糯米粉也可以。
7、拿出做冰皮月餅的模具,放到裡面,壓出圖案。
1、原料:黑米適量、糯米適量、豬肉餡適量、蝦仁適量。
2、配料:枸杞適量、青豆適量、玉米粒適量、蔥姜適量、芹菜適量。
3、做法:黑米和糯米洗淨後,用清水泡一整天。
4、豬肉餡像和餃子餡那樣加上蝦仁、蔥姜和佐料拌均勻。
5、取一小團肉餡,在外層均勻沾滿黑米(糯米),用手壓一壓,使米稍微陷入肉餡中。然後在米丸子上放一顆青豆等裝飾品。做好的丸子,上籠大火屜蒸30——40分鐘,趁熱出鍋,擺上芹菜裝點即可。
1、食材:麵粉50g、雞蛋黃一個、鹹蛋黃一個、食用油適量、白砂糖適量、鹽適量、奶粉10g。
2、五勺麵粉一大勺奶粉,一點鹽。
3、大約一大勺白砂糖。
4、準備一個鹹蛋黃一個煮蛋黃,加入麵粉裡。
5、加入食用油攪拌成能捏成麵糰。
6、平底鍋大火小火併用炒麵團。
7、一直炒,不停的翻炒。
8、炒到微有點赤色,就是焦色,但不要太焦了,炒好後放微涼。
9、用月餅印,蓋上印就好了,最好在壓一壓,因為比較酥,容易散。不過很好吃,頗有宮廷糕點味道。
1、原料:小蛋糕3只。輔料:蔓越苺30克、奶油乳酪200克、淡奶油200克、吉利丁片2片、牛奶60毫升、橘子。調料:細砂糖70克、抹茶粉3克。
2、慕斯圈底部用保鮮膜包緊,在外部墊個盤子,將小蛋糕片成厚約半公分的薄片,平鋪在慕斯圈裡備用。
3、吉利丁片提前10分鐘泡在冷水中,蔓越苺用冷開水泡軟。
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1、食材:
糯米粉100克、白糖20克、油25克、可可粉水適量、水50克、小蘇打2克。
2、步驟:
(1)準備好食材。
(2)將糯米粉、糖和小蘇達加入碗中。
(3)再將油、可可粉、水倒入。用刮刀攪拌均勻。
(4)揉成麵糰揉蓋上保鮮膜餳十分鐘。
(5)餳好的麵糰,分成均勻的小麵糰 ...
1、食材用料:小米50g、脫皮綠豆50g、大米30g、純牛奶200g。
2、將小米,綠豆,大米放入砂鍋中。
3、加入適量水上火大火煮開轉小火煮半小時。
4、待粥變的粘稠加入純牛奶攪拌均勻煮沸。
5、濃濃噠奶香小米綠豆粥好喝又營養,健康養胃好早餐。 ...
1、薄荷葉一把、綠豆20g、米粉100g、白砂糖10g、水、橄欖油。
2、方法:首先,把我們需要的薄荷葉清洗乾淨,放在碗裡備用。把清洗好的薄荷葉放入破壁機裡,加入適量的水,開始高速運轉模式,定好時間5-10分鐘,然後會得到一碗薄荷水。同樣的把綠豆也打碎,接一碗綠豆水。
3、接著上面的步驟,在米粉里 ...
1、主料:糯米1000克,豬肉餡250克,醬油10克,蔥適量,鹽適量,姜適量。
2、把肉剁成泥。
3、把糯米煮成飯要煮硬一點。
4、把作料和肉餡和好。
5、在把肉餡和米飯一起攪拌均勻。
6、小碗裡打個雞蛋把它攪勻,把米飯搓成圓子放在雞蛋裡滾一下。
7、把搓好的糯米圓子放在油鍋裡炸。 ...
1、將魚膠粉加入白砂糖攪拌均勻。
2、500克開水倒入白砂糖裡攪拌至溶化。
3、倒入椰漿,加入煉乳攪拌至溶化,去掉表面氣泡。
4、保鮮盒裡貼上保鮮膜,再倒入椰漿,冷卻後再放入冰箱冷藏4小時,凝結後連同保鮮膜一起拿出切塊食用。
5、美味又簡單的椰汁糕就做好了! ...
1、用料:
烏米400g、小米50g、冰糖少許、枸杞少許。
2、做法:
(1)首先,把烏米、小米、枸杞清洗後倒入電飯鍋中,煮成一鍋烏米飯。
(2)用蛋糕紙杯放入馬芬模具,用不鏽鋼勺子把飯放入紙杯中。
(3)用勺子把糯米飯壓實,表面裝飾葡萄乾。
(4)一款簡單天然的糕點就製作成功啦。 ...