油炸糯米的做法竅門

　　1、原料：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，雞蛋2個，鹽5克，味精15克，澱粉適量。

　　2、將五花肉洗淨，切厚片；花生米去皮，剁碎。

　　3、雞蛋打散，加人鹽、味精、澱粉調成糊，下人五花肉掛糊，粘上花生米。

　　4、鍋內加人花生油燒熱，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黃色，撈起裝盤即成。

　　1、食材：紅棗；糯米粉；白糖。

　　2、紅棗去核，洗乾淨。用刀子將紅棗切開一半,注意不能完全切開。

　　3、將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成麵糰，加入白糖粉一起攪拌均勻（不喜歡吃那麼甜的也可以不加，因為紅棗本身就是甜的）。

　　4、根據紅棗的大小捏每個小麵糰,揉成棗核的樣子,放入切開的紅棗中,輕輕地捏一下就好 。 鍋裡放適量的水,放入做好的紅棗糯米，大火蒸10分鐘後取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花。

　　1、豆漿500g，果脯20g，麵粉50g，魚膠粉20g，糖20g，桂花酵母(幹)4g，泡打粉2g，青紅絲15g。

　　2、豆漿熬開後，放入白糖、桂花、魚膠粉，熬稠後倒入飯盒，放入冰箱裡冷藏。

　　3、麵粉加水，酵母粉、泡打粉，輕輕調勻，打入油不要上勁做好脆漿。

　　4、果脯，青紅絲切成小碎粒。

　　5、取出成棟的豆漿切成小塊。

　　6、豆漿塊蘸幹澱粉，拖脆漿，進五成油溫的油鍋炸熟。

　　7、裝盤時灑上果脯、青紅絲的小粒，擠上少許紅色草莓醬即可。