南瓜如何做沙拉

　　1、主料：甜南瓜(半個)，綠葉甘藍(8片)，藜麥(一把)，聖女番茄(4顆)，歐芹(4根)；輔料小洋蔥(1顆)，蒜(3顆)，小紅辣椒(3只)，杏仁(4顆)；廚具：電烤箱、煮鍋

　　2、準備好各種沙拉食材（部分）。甘藍洗淨去杆留嫩葉。歐芹洗淨。媽咪南瓜（原型的小甜南瓜）去皮，掏籽，洗淨，切成3.5釐米大小的塊。（大約）裝入烤盤。

　　3、將蒜切碎。小紅米椒切碎。加入南瓜裡。

　　4、再加入百里香、黑胡椒粉、橄欖油與南瓜一起拌勻，最後撒上薄薄一層白糖。放入烤箱，200攝氏度20分鐘。

　　5、烤南瓜同時鍋入涼水，（不要太多，能蓋甘藍即可）燒開後加入2勺鹽、將甘藍焯水立刻出鍋瀝乾水。

　　6、用剛焯過甘藍的鹽水繼續煮熟藜麥。煮幹水分，藜麥倒至裝甘藍的碗中。

　　7、聖女番茄洗淨，中間切成兩半。

　　8、小洋蔥（一定要用小洋蔥）切碎。

　　9、取出烤好的南瓜（南瓜軟化熟透），烤熟的南瓜加入炒熟的綠葉甘藍和藜麥，加入切碎的小洋蔥，聖女番茄中間切開加入，杏仁切碎，歐芹洗淨切碎撒入，橄欖油，雪莉醋，鹽，胡椒粉，芝士刨絲撒入，擺入盤中。

　　10、烤熟的南瓜加入綠葉甘藍和藜麥，加入切碎的小洋蔥，聖女番茄。杏仁切碎（或用杏仁片也可以），歐芹洗淨切碎撒入，橄欖油，雪莉醋，鹽，胡椒粉，芝士刨絲撒入，擺入盤中。最後插上一根歐芹做裝飾即可食用。

　　1、紫甘藍、甜菜、彩椒、番茄、櫻桃蘿蔔、生菜、芝麻菜、歐芹、菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜等。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。大多不必加熱，可以最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。

　　2、做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。

　　1、材料：萵苣，甜菜頭，櫻桃蘿蔔，法蘭克福香腸，洋蔥，法式沙拉汁。

　　2、橄欖油，檸檬汁，白糖1湯勺，芥未粉1茶勺，鹽半茶勺，紅椒粉3/4茶勺，胡椒粉3/4茶勺，蒜半頭。

　　3、大蒜瓣剝好，壓成細碎的蒜茸。

　　4、將所有材料放入玻璃瓶，蓋好餅子蓋，充分搖勻。

　　5、密封好，放入冰箱冷藏至少8個小時，用時搖晃均勻後，再淋入蔬菜上即可，隨吃隨用。