1、雞蛋2只,南瓜適量,低筋麵粉約70G,奶粉適量,糖10G左右,泡打粉少量。
2、南瓜煮熟,搗成泥,儘量去掉水分,蒸的應該更好些。
3、加入奶粉,拌勻。
4、蛋白蛋黃分離。
5、蛋黃中加入南瓜泥,低粉,拌勻。
6、混合蛋白蛋黃。
7、裝入紙杯,烤箱大概130度,15分鐘左右就夠了。
1、雞蛋2只,南瓜適量,低筋麵粉約70G,奶粉適量,糖10G左右,泡打粉少量。
2、南瓜煮熟,搗成泥,儘量去掉水分,蒸的應該更好些。
3、加入奶粉,拌勻。
4、蛋白蛋黃分離。
5、蛋黃中加入南瓜泥,低粉,拌勻。
6、混合蛋白蛋黃。
7、裝入紙杯,烤箱大概130度,15分鐘左右就夠了。
1、雞蛋10個,麵粉100g,大盤子一個,打蛋器一個,空塑膠瓶一個,紙蛋糕杯30個。
2、在製作之前要先把準備好的道具都清洗一下,確保乾淨;把雞蛋打入準備好的大盤子裡,現在要把蛋清和蛋黃分開,就要用到準備的空塑膠瓶子。
3、確保瓶子的乾淨,然後把瓶蓋擰開,用手按壓瓶肚位置,讓裡面的空氣和外面的有一定的壓力差;把瓶口對準蛋黃緩緩放開按壓瓶肚的手,蛋黃就會隨著氣壓跑到瓶子裡了。
4、先把蛋清用打蛋器打出白色泡沫,然後少量多次的把麵粉緩緩加入蛋清裡面,邊加入要邊攪拌,保證加入的麵粉不變成坨裝;加入的麵粉不用太多,要保證能滴的出來的樣子,用力把蛋清和麵粉攪拌均勻即可放著待用。
5、把準備好的紙蛋糕杯整齊的排放好,然後把已經攪拌均勻的蛋清麵粉緩緩的裝在我們的紙蛋糕杯裡面;在裝的時候,不用裝的太滿,稍微的比蛋糕杯矮一點的位置就可以了。
6、也可以用專業的製作蛋糕的塑膠袋來裝杯,先把材料裝在塑膠的像聖誕帽似得袋子裡,在袋子的尖角剪一個小口,對準杯子用手擠壓就可以裝杯了。
7、把裝好的紙蛋糕杯整齊放好在烤箱的托盤上,放入烤箱,烤大約25-30分鐘的樣子,就可以出爐了。
8、出爐的蛋糕都是很燙的,先靜置一下,再開始使用比較好;也可以在剛出爐的蛋糕上撒一點很細的白沙糖或者其他做裝飾;裝飾可以再烘烤之前撒在蛋糕上,比如葡萄乾,蜜棗,麵包削這型別的在放入烤箱之前灑在上面就可以了。
1、做法:製作底座:把消化餅放進保鮮袋中,口部紮緊,用擀麵杖先將餅乾敲碎,然後擀成粉末,倒入大碗中,加軟化的黃油和牛奶攪拌均勻。倒入模具中,用力壓瓷實後,放進冰箱冷藏。
2、製作乳酪麵糊:把奶油乳酪放在室溫下軟化後,加白糖攪拌均勻。把溫熱的蒸熟的南瓜倒進去,用手動打蛋器攪拌均勻。一點一點地加入打散的雞蛋和蛋黃,以及淡奶油,香草精攪拌均勻。
3、把過了篩玉米澱粉倒進去,攪拌均勻。
4、然後充分的攪拌均勻成濃稠的麵糊。
5、之後倒進倒進鋪底座的模具中,大力向下磕幾下以去除其中的空氣。放入烤箱烘烤。