search

南瓜杯子蛋糕的做法

南瓜杯子蛋糕的做法

  1、雞蛋2只,南瓜適量,低筋麵粉約70G,奶粉適量,糖10G左右,泡打粉少量。

  2、南瓜煮熟,搗成泥,儘量去掉水分,蒸的應該更好些。

  3、加入奶粉,拌勻。

  4、蛋白蛋黃分離。

  5、蛋黃中加入南瓜泥,低粉,拌勻。

  6、混合蛋白蛋黃。

  7、裝入紙杯,烤箱大概130度,15分鐘左右就夠了。

手工杯子蛋糕做法教程

  1、雞蛋10個,麵粉100g,大盤子一個,打蛋器一個,空塑膠瓶一個,紙蛋糕杯30個。

  2、在製作之前要先把準備好的道具都清洗一下,確保乾淨;把雞蛋打入準備好的大盤子裡,現在要把蛋清和蛋黃分開,就要用到準備的空塑膠瓶子。

  3、確保瓶子的乾淨,然後把瓶蓋擰開,用手按壓瓶肚位置,讓裡面的空氣和外面的有一定的壓力差;把瓶口對準蛋黃緩緩放開按壓瓶肚的手,蛋黃就會隨著氣壓跑到瓶子裡了。

  4、先把蛋清用打蛋器打出白色泡沫,然後少量多次的把麵粉緩緩加入蛋清裡面,邊加入要邊攪拌,保證加入的麵粉不變成坨裝;加入的麵粉不用太多,要保證能滴的出來的樣子,用力把蛋清和麵粉攪拌均勻即可放著待用。

  5、把準備好的紙蛋糕杯整齊的排放好,然後把已經攪拌均勻的蛋清麵粉緩緩的裝在我們的紙蛋糕杯裡面;在裝的時候,不用裝的太滿,稍微的比蛋糕杯矮一點的位置就可以了。

  6、也可以用專業的製作蛋糕的塑膠袋來裝杯,先把材料裝在塑膠的像聖誕帽似得袋子裡,在袋子的尖角剪一個小口,對準杯子用手擠壓就可以裝杯了。

  7、把裝好的紙蛋糕杯整齊放好在烤箱的托盤上,放入烤箱,烤大約25-30分鐘的樣子,就可以出爐了。

  8、出爐的蛋糕都是很燙的,先靜置一下,再開始使用比較好;也可以在剛出爐的蛋糕上撒一點很細的白沙糖或者其他做裝飾;裝飾可以再烘烤之前撒在蛋糕上,比如葡萄乾,蜜棗,麵包削這型別的在放入烤箱之前灑在上面就可以了。

南瓜乳酪蛋糕的做法

  1、做法:製作底座:把消化餅放進保鮮袋中,口部紮緊,用擀麵杖先將餅乾敲碎,然後擀成粉末,倒入大碗中,加軟化的黃油和牛奶攪拌均勻。倒入模具中,用力壓瓷實後,放進冰箱冷藏。

  2、製作乳酪麵糊:把奶油乳酪放在室溫下軟化後,加白糖攪拌均勻。把溫熱的蒸熟的南瓜倒進去,用手動打蛋器攪拌均勻。一點一點地加入打散的雞蛋和蛋黃,以及淡奶油,香草精攪拌均勻。

  3、把過了篩玉米澱粉倒進去,攪拌均勻。

  4、然後充分的攪拌均勻成濃稠的麵糊。

  5、之後倒進倒進鋪底座的模具中,大力向下磕幾下以去除其中的空氣。放入烤箱烘烤。


巧克力杯子蛋糕做法

  1、先來做甘納許材料,淡奶油加巧克力小火加熱至巧克力融化,攪拌均勻。   2、之後將甘納許降溫,裝入容器內,蓋保鮮膜冰箱冷藏備用。   3、冷藏甘納許的時候來做蛋糕,鍋內加入淡奶油跟黃油,小火加熱至黃油融化。   4、加入巧克力,用餘溫將巧克力融化,如果巧克力塊比較大,不能完全融化,可以稍微加熱一下。   ...

蜂蜜杯子蛋糕做法

  1、食材:雞蛋4個、低筋麵粉100g、蜂蜜50g、細紗糖40g、牛奶20g、食用油(玉米油)20g、烘焙紙杯9個。   2、準備好材料,4個全蛋打在較大的盆子裡。   3、加入蜂蜜和細紗糖,雞蛋打散拌勻。   4、用打蛋器全程高速打發蛋糊 打至提起打蛋器滴落的蛋糊紋路不易消失。   5、叧取一小盆,倒入牛 ...

萬聖節杯子蛋糕做法

  1、食材:115g黃糖(顆粒軟而細的那種),120ml葵花籽油,22個雞蛋,115g南瓜(不要太熟的),刨成絲,1個檸檬的皮,115g高筋粉,1茶勺泡打粉,1茶勺肉桂粉,150g白巧克力,25g黑巧克力(小米用的是可可含量70%以上的)。   2、預熱烤箱180度,風扇烤箱160度。準備一個12-hole ...

奶油杯子蛋糕做法

  1、低筋麵粉40克,淡奶油105克,雞蛋2個,純牛奶35克,黃油25克,白砂糖28克。   2、把融化好的黃油和純牛奶充分攪拌均勻。   3、把雞蛋,混合好的牛奶黃油倒入低筋麵粉中,攪拌均勻之後成影片裡細膩的糊狀。備用。   4、打發蛋清,分三次加入28克的白砂糖,讓把砂糖充分溶解。打發成影片中的樣子,就 ...

南瓜蛋糕做法是什麼

  1、把南瓜蒸熟待用。   2、把奶粉泡好待用。   3、蒸好的南瓜用筷子一戳就透了。把蒸好的南瓜去掉皮,用勺子壓成泥。   4、南瓜、雞蛋、奶粉這三者是比例大概是1.2.2。   5、把南瓜加入雞蛋裡,加入泡好的奶粉。   6、攪拌均勻後再過下篩,口感會更細膩。   7、然後蓋上保鮮膜,水開後放到蒸鍋裡蒸 ...

杯子蛋糕做法最簡單

  1、雞蛋三個、蛋糕粉一百克、葡萄乾適量、核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克。   2、準備一個乾淨的小盆子,裡面不要有水,打入三個雞蛋,加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子),加白糖一百克,用電動打蛋器打七八分鐘。如果手動的打蛋器,打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失,或 ...

抹茶杯子蛋糕做法

  1、食材:無鹽黃油90克、細砂糖70克、雞蛋1顆、牛奶80ml、低筋麵粉100克、抹茶粉1大匙、泡打粉1小匙。   2、準備好所有材料。黃油放置室溫軟化。烤箱預熱到上下火180度。泡打粉、麵粉、抹茶粉混合均勻並過篩2-3次。1個全蛋打散。   3、軟化的黃油順時針攪拌均勻,細砂糖分三次加入黃油,每次加入都 ...