南瓜並不叫做北瓜，是兩種不同的植物。
南瓜，是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
北瓜，指西葫蘆，一年生草質粗壯藤本，原產印度，中國南、北均有種植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。喜溼潤，不耐乾旱，特別是在結瓜期土壤應保持溼潤，才能獲得高產。
南瓜並不叫做北瓜，是兩種不同的植物。
南瓜，是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
北瓜，指西葫蘆，一年生草質粗壯藤本，原產印度，中國南、北均有種植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。喜溼潤，不耐乾旱，特別是在結瓜期土壤應保持溼潤，才能獲得高產。
玉瓜又稱王瓜，葫蘆科，栝樓屬多年生草質藤本植物。紙質葉片，輪廓闊卵形或圓形，葉基深心形，上面深綠色，背面淡綠色，細脈網狀；葉柄縱條紋，花雌雄異株。花梗短，稀無小苞片；花萼筒喇叭形，花冠白色，花絲短，雌花單生，子房長圓形，花萼及花冠與雄花相同。果實卵圓形、5-8月開花，8-11月結果。
中國華東、華中、華南和西南均有分佈。生於山坡疏林中或灌叢中等處。果實、種子、根均可供藥用，中藥名分別為：王瓜、王瓜子、王瓜根；其中，王瓜具有清熱，生津，化瘀，通乳之功效。
形態特性：多年生攀援藤本；塊根紡錘形，肥大。莖細弱，多分枝，具縱稜及槽，被短柔毛。葉片紙質，輪廓闊卵形或圓形，長5-13（-19）釐米，寬5-12（-18）釐米，常3-5淺裂至深裂，或有時不分裂，裂片三角形、卵形至倒卵狀橢圓形，先端鈍或漸尖，邊緣具細齒或波狀齒，葉基深心形，彎缺深2-5釐米，上面深綠色，被短絨毛及疏散短剛毛，背面淡綠色，密被短茸毛，基出掌狀脈5-7條，細脈網狀；葉柄長3-10釐米，具縱條紋，密被短茸毛及稀疏短剛毛狀硬毛。
因產地不同，叫法各異。小南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。
小南瓜，葫蘆科。皮為翠青色，上有淡黃色斑紋。與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的。小南瓜逐漸成熟後即為一般的金黃色的南瓜。小南瓜營養成分雖不及老南瓜，但鮮美多汁，略帶甜味，深受大眾的喜愛，價格也較南瓜更高。