南瓜燒餅的做法

　　1、食材：南瓜250克，普通麵粉250克，食用油適量，芝麻適量。

　　2、準備一塊南瓜（大概250克），去皮切成小塊後裝盤。

　　3、上鍋蒸至熟透，大火10分鐘就能蒸熟，蒸熟後我們將它倒入大碗中，壓成南瓜泥。稍微放涼後分次加250克普通麵粉，用筷子攪拌成絮狀後上手揉成團，加了南瓜後，麵糰會不太好揉，可以多揉一會兒。

　　4、揉成光滑的麵糰後搓成條，再分成大小相等的面劑子，然後再將每個小劑子翻轉按壓，揉成圓形後用手掌壓扁，再包上自己喜歡吃的餡兒，像包包子一樣包起來，再用手掌壓成小餅就可以了。

　　5、電餅鐺預熱，刷上一層食用油，放入小餅用小火烙，表面再刷上一層食用油，再撒少許芝麻點綴，小火烙至一面金黃後翻烙另一面，直到烙至兩面金黃焦脆就熟了。

　　6、南瓜這樣做，外層焦脆爽口，內層軟糯肉香，一口咬下去實在太香了，掰開看，全是肉餡。

　　1、材料：南瓜200g、玉米麵30g、麵粉100g、雞蛋1枚、蜂蜜1湯匙（15ml）、油1茶匙（5ml）。

　　2、將南瓜去皮去籽，切成小片，然後放在盤中，蓋上保鮮紙，放入微波爐中用高火加熱3分鐘。

　　3、在制熟的南瓜中加入玉米麵、麵粉和雞蛋，混合均勻和成團，然後製成若干個圓形小餅。

　　4、鍋中倒入油，燒熱後放入南瓜小餅，將兩面均煎成金黃色（約3分鐘），最後淋上蜂蜜即可食用。

　　1、準備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通麵粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。

　　2、容器中放入麵粉，依次放入除了水和油的所有用料，並攪拌均勻。

　　3、攪拌均勻後，放入水和油，然後和麵。

　　4、和好面之後在麵糰上蓋保鮮膜，放微波爐沒稍微醒一下，大概20分鐘左右。

　　5、醒好面之後拿出來倒在面板上稍微揉一揉，稱重，均分12等份。

　　6、把每一個小麵糰擀成巴掌大小的圓形麵餅，並放在烤盤內。

　　7、在麵餅上刷一層淡鹽水，再撒上點芝麻。

　　8、烤箱預熱180°2分鐘，然後把烤盤放在烤箱中層，設定下管180°，上管190°，時間設定18分鐘開始烤。

　　9、時間到後，老式燒餅就可以出爐食用了。