南瓜圓子做法

　　1、南瓜去籽去皮切片上鍋蒸熟

　　2、用紗布包好稍稍擠去些水份

　　3、加入適量白糖

　　4、加入糯米粉和大米粉，糯米粉和大米粉的比例為5:4

　　5、揉成軟硬適中的麵糰，揉麵的過程中無需加水，麵粉的量不要一次加足，別揉邊看麵粉的軟硬程度慢慢新增

　　6、然後搓成一個個鴨蛋大小的劑子

　　7、手用水粘溼，取一個麵糰放入手心，輕輕一捏一放一捏一放造型就出來啦

　　9、冷水上鍋蒸，水開後再蒸二十五分鐘就可以出鍋啦

　　1、紅豆洗乾淨用冷水浸泡5個小時。

　　2、電飯煲內膽加足量水，放入電飯煲，燒開後放入紅豆，繼續煲。

　　3、40分鐘後新增冰糖，繼續煲，煲至紅豆軟爛即可。

　　4、南瓜去皮去瓤，洗乾淨切成片，裝在微波爐盒中，蓋上蓋，入微波爐打熟。

　　5、打熟後取出，趁熱壓成泥。

　　6、加入糯米粉，再加入白砂糖及適量的清水。

　　7、和成南瓜糯米麵團。

　　8、取三分之一面團，放入沸水中，煮至浮起撈出。

　　9、再與沒有煮的南瓜糯米麵團混合，揉成麵糰，將麵糰分成一個個小劑子，再團成圓子。

　　10、鍋中加水燒開，放入小圓子，煮至浮起。

　　11、撈出放入煮好的紅豆湯中即可享用。

　　1、材料：南瓜200g、玉米麵30g、麵粉100g、雞蛋1枚、蜂蜜1湯匙（15ml）、油1茶匙（5ml）。

　　2、將南瓜去皮去籽，切成小片，然後放在盤中，蓋上保鮮紙，放入微波爐中用高火加熱3分鐘。

　　3、在制熟的南瓜中加入玉米麵、麵粉和雞蛋，混合均勻和成團，然後製成若干個圓形小餅。

　　4、鍋中倒入油，燒熱後放入南瓜小餅，將兩面均煎成金黃色（約3分鐘），最後淋上蜂蜜即可食用。