鍋內水燒開,放入麵條煮至半熟。
麵條撈出,過涼水備用。
小個南瓜半個,清洗乾淨,去南瓜皮和瓤子。
南瓜切成片,再切幾片嫩姜。
熱鍋,放少許橄欖油,爆香嫩薑片。
倒入南瓜片翻炒至八成熟,調入適量鹽,雞精,翻炒均勻。
鍋內放入味極鮮醬油,再倒入適量熱水避免太鹹。
把麵條倒在南瓜上,蓋上鍋蓋燜,待湯汁慢慢收幹。
估計湯汁收到一半的時候,揭開鍋蓋把麵條和南瓜拌勻,然後蓋上鍋蓋繼續燜,直到湯汁收幹。
出鍋前滴上香油拌勻即可。
鍋內水燒開,放入麵條煮至半熟。
麵條撈出,過涼水備用。
小個南瓜半個,清洗乾淨,去南瓜皮和瓤子。
南瓜切成片,再切幾片嫩姜。
熱鍋,放少許橄欖油,爆香嫩薑片。
倒入南瓜片翻炒至八成熟,調入適量鹽,雞精,翻炒均勻。
鍋內放入味極鮮醬油,再倒入適量熱水避免太鹹。
把麵條倒在南瓜上,蓋上鍋蓋燜,待湯汁慢慢收幹。
估計湯汁收到一半的時候,揭開鍋蓋把麵條和南瓜拌勻,然後蓋上鍋蓋繼續燜,直到湯汁收幹。
出鍋前滴上香油拌勻即可。
菠菜洗淨,水燒開煮熟(煮過一點)。
煮好後撈出加麵粉,揉麵團。
麵糰揉至光滑,畼20分鐘。
配菜準備好(土豆丁胡蘿蔔丁用水焯熟)。
鍋內熱油,倒入韭菜焯熟的土豆胡蘿蔔丁炒香。
炒好的菜,潑過熱油的蒜泥待用。
麵糰擀好,切成自己喜歡的粗細。
鍋內開水,下入切好的麵條(三滾即熟)放上配菜,蒜泥,醋,辣椒油,鹽拌勻即可品嚐了。
1、火腿和香蔥切丁。
2、發酵好的麵糰揉至光滑。
3、發酵好的麵糰捲起切塊,上鍋發酵。
4、香蔥和火腿切丁,麵糰揉勻,擀成麵餅,均勻塗抹食用油,撒上蔥花火腿丁,捲起切塊,上鍋發酵30分鐘,開火蒸12分鐘,燜5分鐘,開吃啦!