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南瓜素餡蒸餃的做法

南瓜素餡蒸餃的做法

  主料:南瓜,小麥麵粉,白菜,粉條,雞蛋

  輔料:油,鹽,十三香,香菇,蝦皮,蔥,蒜

  步驟:

  1、將南瓜搗成泥,加入麵粉,和成光滑的麵糰,蓋上蓋靜置二十分鐘;

  2、將雞蛋兩個打碗裡,準備好白菜、泡好的粉條和香菇;

  3、蔥蒜切末,準備好提前泡好的蝦皮,將白菜和粉條切碎;

  4、起鍋燒油,把雞蛋炒好後盛出,然後乾鍋把香菇炒香;

  5、將炒好的香菇和雞蛋一起放在一個大碗裡,加入剁碎的蝦皮;

  6、加入蔥蒜末、白菜末、食鹽、十三香,攪拌均勻做餡;

  7、將靜置好的麵糰揉長,切成劑子,把劑子擀成皮,包上餡,捏成餃子;

  8、起鍋燒水,水開後把餃子上鍋蒸十五分鐘即可。

  小貼士:

  1、白菜水多,剁成末之後,用手把多餘的水份捏出來,這樣包的時候不會出太多水份。

  2、快包之前放入鹽,會使出水較少。

素餡大蒸餃做法圖解

  1、先把菠菜焯水,焯菠菜的時候,時間不要太久,以免把裡面的營養成分都化解掉,焯好之後的菠菜,先過一下涼水,把菠菜切成兩半。

  2、切好之後的菠菜一半用來包餃子,另一半用來榨汁,剩下的菠菜放進攪拌機中打成汁,打好之後用來和麵,這就是我們常說的菠菜汁面。

  3、把香菇去蒂,切成碎粒,和菠菜攪拌在一起加入,鹽,生抽,蠔油。

  4、把攪拌好的餡料放進餃子皮中。

  5、我們在煮餃子的時候不要太長,以免餃子皮破掉餃子餡漏出,我們在看到餃子飄起來的時候,而且肚子變得鼓鼓的就可以撈出了,這樣煮出來的餃子就熟了。

南瓜素餡做法大全集

  1、做法一:首先將南瓜切絲,將青椒剁碎成丁狀,將大蔥切條剁碎備用。然後將南瓜絲用手擠出水分,將控出水的南瓜絲放入盆中,倒入切好的蔥花,青椒。接著加入食用油,鹽,胡椒粉,用筷子攪拌均勻。

  2、做法二:雞蛋炒熟。蝦皮洗淨.炒一下。南瓜擦絲,木耳洗淨煮5分鐘,切好。把所有食材放在一起,加入各種調料拌勻。

  3、做法三:鍋內倒入油2克,倒入打散的雞蛋,炒成碎備用。南瓜用叉板叉成絲,南瓜中加入蔥花、包子調味粉、雞蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克攪拌均勻。加入香油後再攪拌均勻備用。


素餡蒸餃做法圖解

  1、先把菠菜焯水,焯菠菜的時候,時間不要太久,以免把裡面的營養成分都化解掉,焯好之後的菠菜,先過一下涼水,把菠菜切成兩半。   2、切好之後的菠菜一半用來包餃子,另一半用來榨汁,剩下的菠菜放進攪拌機中打成汁,打好之後用來和麵,這就是我們常說的菠菜汁面。   3、把香菇去蒂,切成碎粒,和菠菜攪拌在一起加入, ...

南瓜泥的做法

  南瓜泥的做法:   1、準備材料:南瓜適量。   2、把南瓜洗淨削皮,切成大片。   3、放蒸鍋。   4、蒸熟。   5、用料理機打成泥即可。   南瓜:   南瓜,葫蘆科南瓜屬植物,屬於一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯, ...

南瓜山藥糕做法

  1、食材:山藥200克,牛奶300ML,白糖35克,白涼粉20克,南瓜250克,白糖30克,白涼粉20克。   2、準備一塊南瓜,去皮去籽,切成薄片,放在碗中,切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再來準備1根山藥,戴上手套去皮後切成小塊,裝在碗中,隔水蒸熟   3、蒸熟的山藥裝在破壁機裡,加入白糖,3 ...

南瓜饃家常做法

  1、南瓜先削皮,切小塊兒,上鍋蒸熟,用筷子嘩啦嘩啦就成泥了。準備甜奶粉。   2、南瓜特嫩下了很多水,所以溫度變低一點後,就直接將適量酵母粉倒入南瓜汁中攪拌均勻,為了增加香甜口味,可以多放奶粉,用奶粉揉麵。   3、準備中筋麵粉,開始和麵,不用加水,就往麵粉裡不停倒南瓜泥和汁,直到揉到光滑麵糰。再揉一塊兒 ...

奶香南瓜派的做法

  1、主料:低筋麵粉125克、南瓜250克。   2、輔料:雞蛋2個、雞蛋黃2個。   3、室溫軟化的黃油切小塊,加入糖粉、麵粉,用手搓成屑狀的粗粒。   4、加入兩個蛋黃和成麵糰。   5、麵糰揉至光滑,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘。   6、南瓜切成小塊上鍋蒸熟,壓成南瓜泥,加入細砂糖攪拌均勻。 ...

南瓜餅乾的做法

  1、低筋麵粉200克、雞蛋3個、南瓜1塊、黃油20克、糖20克。   2、方法:準備一塊南瓜,削皮備用,把南瓜切成條上鍋蒸熟,然後把南瓜放入保鮮袋裡。用檊面棍把包好的南瓜弄爛,不要有塊。   3、鍋中放入熱水,用一個無水無油的容器放入黃油,放在水上面溶化。然後加入雞蛋,白糖。用打蛋器開始攪拌至起泡。    ...

糯米南瓜餈粑的做法

  1、食材:南瓜180克、糯米粉150克、澄粉30克、椰蓉少許豆沙適量、色拉油15毫升。   2、去皮南瓜切成小丁,入鍋蒸熟。   3、蒸熟的南瓜丁取出(蒸的時候盤裡會有些水,把這些水倒掉),按壓成南瓜泥。   4、加入糯米粉、澄粉和色拉油,揉合成光滑麵糰。   5、把南瓜麵糰分成每份20g、豆沙餡分成每份 ...