1、南瓜紫薯芋圓的用料:南瓜100g、紫薯100g、木薯粉300g、白糖適量、西米20g。
2、紫薯、南瓜蒸軟,用勺子壓成泥;
3、分別在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉,和成粉團。
4、紫薯泥較幹,要加適量水,白糖,然後加入木薯粉。
5、將粉團搓成條,切成小塊。
6、西米煮15分鐘,放入冷水中。撈出備用。
7、將南瓜芋圓和紫薯芋圓下鍋煮。煮熟後放入冷水中,這樣口感才會Q彈。
8、將煮熟的芋圓和西米盛入牛奶中。可以吃熱的也可以放入冰箱中冷藏一會兒食用。
1、南瓜紫薯芋圓的用料:南瓜100g、紫薯100g、木薯粉300g、白糖適量、西米20g。
2、紫薯、南瓜蒸軟,用勺子壓成泥;
3、分別在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉,和成粉團。
4、紫薯泥較幹,要加適量水,白糖,然後加入木薯粉。
5、將粉團搓成條,切成小塊。
6、西米煮15分鐘,放入冷水中。撈出備用。
7、將南瓜芋圓和紫薯芋圓下鍋煮。煮熟後放入冷水中,這樣口感才會Q彈。
8、將煮熟的芋圓和西米盛入牛奶中。可以吃熱的也可以放入冰箱中冷藏一會兒食用。
1、紫薯100克、芋頭100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖適量、牛奶250克、開水適量。
2、將紫薯、南瓜和芋頭放入水中蒸約25分鐘。
3、芋頭泥加入木薯粉100克,紫薯泥加入木薯粉100克,南瓜泥加入木薯粉150克。加點開水,趁熱揉成3個麵糰。大溼揉不能適當新增木薯粉。
4、分別揉成圓條狀,放一小會確一點點,切成小段,撒上乾粉防止粘上。
5、將芋頭球放入沸水中煮至浮起。取出放入冷水中冷卻,防止粘連。
6、瀝乾水分備用,將露水煮至透明狀態,取出放入冷水中冷卻,瀝乾備用。
7、椰汁、淡奶油、牛奶,加少許糖煮開,放入三色芋頭、西米。(可以吃多少個芋頭球,可以放多少,還可以加紅豆和黑豆凍)。
1、紫薯去皮蒸熟,壓成泥狀。
2、紫薯泥加入麵粉、植物油揉成麵糰,同時加入糖粉。
3、麵糰醒20分鐘。
4、麵糰擀成皮,表面撒上芝麻。
5、擀勻後切成1cm寬的條。
6、每條搓成圓柱狀,順一個方向搓後兩頭拎起,自然會擰到一起成麻花。
7、儘量做細點,太粗不容易炸透。
8、油燒熱至7成熟,開小火,將麻花放入鍋中,不斷翻面避免炸糊。
9、炸至表面金黃色,撈出瀝乾油分,盛盤中。