1、原料：中等大小紫薯、木薯粉、杏仁糊。
2、中等大小紫薯一個，大概100g，切開蒸熟。
3、紫薯去皮壓碎，加入木薯粉和少量水，和成麵糰。
4、將麵糰壓扁成麵皮，不用很薄，5毫米左右即可，用喜歡的小模具壓出形狀，或者直接搓成長條切小段即可。
5、一部分麵糰用模具壓了形狀，另一部分我直接搓條切小段了。
6、鍋內水燒開，放入芋圓，煮到浮起來就熟了。
7、將芋圓撈出過冷水，多過幾遍，這樣會讓芋圓Q彈。
8、將芋圓加入自己喜歡的甜品中即可享用。我把芋圓放到了杏仁糊中。
1、原料：中等大小紫薯、木薯粉、杏仁糊。
2、中等大小紫薯一個，大概100g，切開蒸熟。
3、紫薯去皮壓碎，加入木薯粉和少量水，和成麵糰。
4、將麵糰壓扁成麵皮，不用很薄，5毫米左右即可，用喜歡的小模具壓出形狀，或者直接搓成長條切小段即可。
5、一部分麵糰用模具壓了形狀，另一部分我直接搓條切小段了。
6、鍋內水燒開，放入芋圓，煮到浮起來就熟了。
7、將芋圓撈出過冷水，多過幾遍，這樣會讓芋圓Q彈。
8、將芋圓加入自己喜歡的甜品中即可享用。我把芋圓放到了杏仁糊中。
1、紫薯100克、芋頭100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖適量、牛奶250克、開水適量。
2、將紫薯、南瓜和芋頭放入水中蒸約25分鐘。
3、芋頭泥加入木薯粉100克，紫薯泥加入木薯粉100克，南瓜泥加入木薯粉150克。加點開水，趁熱揉成3個麵糰。大溼揉不能適當新增木薯粉。
4、分別揉成圓條狀，放一小會確一點點，切成小段，撒上乾粉防止粘上。
5、將芋頭球放入沸水中煮至浮起。取出放入冷水中冷卻，防止粘連。
6、瀝乾水分備用，將露水煮至透明狀態，取出放入冷水中冷卻，瀝乾備用。
7、椰汁、淡奶油、牛奶，加少許糖煮開，放入三色芋頭、西米。（可以吃多少個芋頭球，可以放多少，還可以加紅豆和黑豆凍）。
1、先把紫薯去皮切成片，南瓜去皮去籽，切成片。
2、放入蒸鍋蒸熟，蒸15分鐘左右。
3、取出裝盤放入木薯粉，攪拌一下，用手揉成光滑的麵糰。
4、紫薯也是加入木薯粉攪拌一下，揉成麵糰。
5、把兩個不同顏色的麵糰揉成長條，切成一小塊一小塊的。
6、鍋裡燒開水先倒入南瓜麵糰，煮至漂浮，再煮兩分鐘就可以撈出過冷水。
7、再放入紫薯麵糰，也是煮至漂浮兩分鐘後再撈出，過冷水。
8、可以加一點西米，一點甜牛奶，可以加酸奶。