準備材料：紫薯、糯米粉、糖、花生；
做法：
紫薯洗淨，蒸熟；晾涼後去皮，壓成泥；在紫薯泥中加入適量糯米粉和糖，揉均勻；將紫薯麵糰攆成薄片，包裹住花生並搓圓；烤盤刷油，放入做好的紫薯糯米糕;入烤箱中層180度烤20分鐘。
滷鯽魚的方法如下：
將魚收拾乾淨，魚身兩面剞上較淺的斜刀紋；鍋內放入色拉油燒至八成熱，分次將魚放八油內炸成金黃色，撈出瀝油；鍋內墊上鐵箅上，鋪上蔥，姜，擺入鯽魚，添適量鮮湯，加入調味料，蓋上蓋；用中火燒沸改用小火燜2到3小時，至湯已不多時，滴入香油，離火，自然冷卻即可。
原料：豬油100克、熟豬板油325克、熟火腿、麵粉500克 ，芝麻仁、酵母10克左右、糖25克左右、鹼水125克、麻油、料酒 、油適量、鹽。
做法：
1、將麵粉的四分之一用熱水燙一下，將麵粉的四分之一，一點鹽與酵母用溫水調製成很軟的麵糰，將兩種麵糰合併揉勻，靜置一段時間進行發酵；
2、將四分之二麵粉用豬油調成油酥麵糰，用皮面包入油酥，進行起酥，下成劑子，待用；
3、將板油、熟火腿、芝麻、糖、料酒、麻油等，調製成餡兒；
4、用皮面包入餡兒，用
毅：意為果決，志向堅定而不動搖，剛毅；堅毅。毅力：堅強持久的意志。毅然；毅勇。形聲。從殳，“殳”指兵器。本義：意志堅強、果斷。同本義。毅，有決也。出自《說文》；毅，強而能斷也。出自《論語》堅決。心毅，則憎心見於下。出自《韓非子》；殺敵為果，致果為毅。出自《左傳》殘忍，殘酷。強忍犯義，毅也。出自《國語》毅力 ...
主料：雞腿肉、包菜、地瓜、胡蘿蔔。
輔料：芝麻油、鹽、辣椒醬、白芝麻、姜、蒜、白糖、辣白菜、拉麵、年糕。
步驟：
1、雞腿肉洗乾淨之後用刀劃開入味。
2、雞肉放在醬汁中醃製30分鐘。
3、需要的青菜切成如圖大小。
4、醃好的雞腿肉放入平底鍋翻炒一會，邊炒邊加入適量的水。
5、先 ...
酵米糕的具體做法步驟如下：
大米230克打粉，50克開水，80克室溫水，3克酵母，20克白砂糖，點綴適量青紅絲；大米打粉過篩，取50克粉用50克開水燙熟成燙種，和餘下米粉、80克水，3克酵母，20克白砂糖混合成無顆粒細膩的米漿；放入內桶發酵到2倍大，加些青紅絲在表面，蒸制鍵36分鐘後，竹籤試熟，而後取 ...
1、食材：紫薯2個，花生仁(生)100克，麵粉100克，白糖適量，酵母粉少量。
2、紫薯洗乾淨上鍋蒸熟。
3、紫薯蒸好後壓成泥。
4、紫薯泥加入白糖拌勻。
5、麵粉加入酵母粉拌勻。
6、加入紫薯泥。
7、揉成麵糰醒30分鐘左右。
8、花生入微波爐高火30分鐘。
9、花生去皮 ...
原料：北豆腐、雞蛋
輔料：食鹽、醋、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、老抽、白糖
步驟：
1、豆腐切片，雞蛋打散，放入少許鹽 。
2、將豆腐片放入蛋液中，粘勻蛋液。
3、鍋中放油，油熱後放入豆腐煎至兩面金黃。
4、鍋中放入大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，下入煎好的豆腐。
5、然後放入陳醋 ...
方法：
1、將雞宰殺放血、去毛，從雞食袋處下刀，沿雞脊骨到尾，取出內臟，用清水洗去血水，掛通風處涼幹；
2、將醬油、沙茶醬、叉燒汁、味精、料酒調勻，塗抹於雞全身，蒜肉拍碎放入雞腹腔內，然後將雞頭、頸、腳都轉到雞腹腔內整理好，用10乘以40釐米的錫紙先包好，然後用40乘以60釐米的牛皮紙包住；
...
紫金鳳爪做法步驟如下：
雞爪洗淨，剪去指甲，鍋燒開水加入薑片、麥芽糖和白醋煮水開5分鐘，把水倒淨，晾乾；大火把油燒開，油能淹沒雞爪。加入雞爪，加蓋，炸至金黃色，出鍋瀝乾油備用；高壓鍋加入水，加桂皮、八角、香葉，大火燒開煮20分鐘；出鍋瀝乾水分，放入稱好的鹽、生粉、味精、糖，攪拌均勻；加入蒜蓉辣椒醬，叉 ...