1、新鮮嫩黃瓜，洗淨，切絲。蔥姜切末。
2、麵粉加適量水，打入兩枚雞蛋，攪拌均勻。
3、麵糊中加入胡椒粉、辣椒粉、食鹽、新鮮南瓜絲。繼續攪拌均勻。
4、熱鍋加放入食油，加入蔥薑末。煸出香味。
5、倒入攪拌好的麵糊，攤薄。煎餅兩面加熱。
6、等兩面金黃色，出鍋。
1、蘋果餅：把蘋果洗淨切絲，把麵粉和水、雞蛋，將它們調成糊狀，加入蘋果絲和糖攪勻，平底鍋加油，舀一勺麵糊放進鍋裡，攤平翻個煎熟即可。
2、豌豆餅：糯米粉、鹽和切好的豌豆嫩芽混合，加水攪拌均勻，成一小團後，合在手心再揉揉壓成扁平狀，等平底鍋裡油微熱後，將餅放進去，可以根據個人口味新增蔬菜及肉類。
3、芹菜餅：芹菜葉洗淨，用熱水焯後切碎，蝦皮用熱水泡軟再稍微切碎，放入碎芹菜葉、碎蝦皮、一個雞蛋、麵粉，再加入適量的麵粉和水進行攪拌，成糊後平底鍋倒入些許油，微熱後放入辦好的糊，雙面煎熟即可。
主料：南瓜適量，麵粉適量，雞蛋適量，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，五香面適量。
做法：
1、南瓜洗淨，插絲；
2、蔥薑辣椒切碎；
3、南瓜裡放入蔥薑辣椒，鹽，五香面，拌勻；
4、放入麵粉，打入雞蛋，攪拌均勻；
5、平底鍋中放入油，把油用鏟子塗抹均勻；
6、把攪拌好的材料的一半攤入鍋中；
7、電磁爐開中火開始煎餅，煎好一面之後翻過來煎另外一面；
8、出鍋裝盤。
注意：平底鍋中放入油後，把油用鏟子塗抹均勻，倒入材料後再開火。這樣蛋餅的形狀會很規整。
常見的南瓜絲的涼拌方法：
1、南瓜去皮去瓤洗淨，切絲。
2、把南瓜絲放進開水中焯至斷生。
3、菜心的葉子洗淨後切成粗絲，焯開水。
4、將大蒜洗淨切成絲，和南瓜絲、菜葉絲放入碗中，澆上調味料拌均勻即可。 ...
1、用300g麵粉，加入3g酵母，180ml的溫水揉成麵糰。成團後加10g玉米油揉勻，加油的目的是為了防粘和增加麵糰的柔軟度，盆上蓋蓋，發酵。
2、在一個碗里加10g麵粉，倒入20g熱玉米油，調勻，成油酥。麵糰發至原來的兩倍大後，就發酵好了，麵糰成蜂窩狀，拿出來在案板上揉勻，壓平，擀成一個大的薄餅，餅 ...
1、鼠尾草洗乾淨，把其他雜草除去。
2、將鼠尾草切的小碎粒。
3、麵粉調水攪拌均勻，加入鹽，雞精，倒入鼠尾草攪拌。
4、鍋內倒入油，將鼠尾草漿水，攤成餅狀，注意火，太大容易焦！
5、可依個人口味，刷點辣醬，或甜醬，鼠尾草餅就做好啦！ ...
1、材料：南瓜1個、雞蛋1個、麵粉200克、鹽適量、菜油適量。
2、清洗南瓜切大塊，掏籽去掉。將南瓜塊擦絲備用。
3、先將鹽撒入南瓜絲，拌勻，醃製15分鐘，南瓜絲出水變軟，加麵粉，雞蛋，調勻成略乾麵糊狀。
4、油鍋燒熱，用筷子挑一點放到油鍋裡，用筷子戳平。攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。 ...
1、要把南瓜去皮，切成小片兒。
2、把切好的南瓜片兒，放入一個可以用於微波爐的大碗裡，蓋上蓋子（稍微留一點點縫隙），用微波爐轉5分鐘左右，或者直至南瓜軟熟。取出後，用勺子背兒碾成南瓜泥，趁著還比較熱的時候，就倒入糯米粉，喜歡較甜口味的話，這一步可加些糖或者蜂蜜。先用勺子攪和勻，然後等到不燙手的時候，用 ...
1、先把南瓜洗乾淨，切塊放蒸鍋蒸熟。
2、提前把豆沙餡分成每個20克的量，保鮮膜蓋好。
3、分別把糯米粉，和粘米粉，稱好放盆裡。
4、取出蒸好的南瓜加上白糖，放入攪拌機打碎，也可以不用，但是攪碎機會讓口感更加細膩。
5、把南瓜糊放涼，然後再確認克數，以防南瓜蒸熟過程中進入一些水，量不準。
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1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。
2、準備麵粉和雞蛋。
3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。
4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。
5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。
6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。
7、卷完後從 ...