土豆絲捲餅怎麼做又軟又好吃

　　1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。

　　2、準備麵粉和雞蛋。

　　3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。

　　4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。

　　5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。

　　6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。

　　7、卷完後從中間切一半裝盤即可。

　　材料：麵粉、溫水、雞蛋、食用油。

　　方法：

　　1、 雞蛋，麵粉，放入盆中；

　　2、 加入清水，拌至順滑無顆粒狀態；

　　3、 燒熱平底鍋，刷上一層薄薄的食用油，倒入蛋液，煎至兩面成熟焦香後盛出；

　　4、 兩面金黃即可出鍋。

　　家常土豆絲捲餅家常做法~

　　麵粉倒入盆中

　　加入1小勺細鹽。

　　倒入熱水。

　　先用筷子攪拌成面絮

　　在揉成光滑的麵糰。

　　平均分成6份

　　稍微滾圓。

　　用手掌壓扁

　　在其中3片上用手指頭在中心處壓一個窩

　　倒入食用油。

　　將另外三片蓋過來

　　用手掌壓扁搓一下將油搓勻

　　用擀麵杖擀成薄餅

　　平底鍋加熱，不用抹油。將餅放進去。

　　雙面煎熟即可。

　　土豆洗淨擦成絲

　　放水中洗去澱粉。

　　瀝乾水備用。

　　尖椒切絲，豬肉切絲。

　　香菜切段

　　鍋中熱油下入肉絲先炒至斷生

　　加入蒜末炒香。

　　放入尖椒絲

　　土豆絲。

　　加入一勺生抽翻，少許鹽炒均勻。

　　最後撒上香菜段即可。

　　取一張餅，放入適量土豆絲捲起來即可。

　　美味~·