1、準備食材，將南瓜、大蒜分別洗淨切好，待用。
2、熱鍋中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
3、將食材倒入鍋中，快速翻炒，加點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
4、大約6分鐘後掀開鍋蓋，放鹽。
5、繼續翻炒一會兒，讓鹽分充分吸收，就可以出鍋。
6、主料：嫩南瓜，配料：雞蛋麵粉，調料：黑胡椒粉鹽色拉油。
1、主料：嫩南瓜1000克、雞蛋4個、麵粉適量。
2、輔料：鹽。
3、南瓜刨絲，加入雞蛋液，加入適量鹽。
4、加入麵粉，調成厚糊狀。
5、平底鍋抹少許油，放入麵糊，均勻攤在鍋內。中小火烙至金黃。
6、翻面繼續烙。全程蓋上鍋蓋容易熟。烙至兩面金黃即可。
1、首先土豆，胡蘿蔔刮皮。
2、土豆切絲，放涼水中，泡出澱粉，炒的時候不會很黏。
3、胡蘿蔔切絲備用。
4、五花肉切片備用。
5、蔥薑蒜，幹辣椒，都切好備用。
6、鍋中放油，油熱後放入五花肉炒香，然後放入蔥薑蒜，幹辣椒，繼續翻炒。
7、然後放入土豆絲和胡蘿蔔絲，繼續翻炒，放入生抽，鹽，炒3分鐘左右，放入雞精，將醋沿鍋邊倒入，攪拌均勻即可。
8、出鍋啦。
1、南瓜去籽去瓤，刨成絲；打入一個雞蛋，鹽，黑胡椒粉拌勻。
2、加入麵粉；水攪拌均勻；平底鍋燒熱，放一勺油，倒入麵糊，鋪薄鍋底。
3、小火加熱，一面定型後翻面，煎至二面金黃，起鍋。
4、南瓜要用當季上市的嫩南瓜，才會有脆脆的口感。
5、麵粉要用普通麵粉，不要用低筋麵粉。
6、麵粉和水的 ...
1、南瓜去籽去瓤，刨成絲；打入一個雞蛋，鹽，黑胡椒粉拌勻。
2、加入麵粉；水攪拌均勻；平底鍋燒熱，放一勺油，倒入麵糊，鋪薄鍋底。
3、小火加熱，一面定型後翻面，煎至二面金黃，起鍋。
4、南瓜要用當季上市的嫩南瓜，才會有脆脆的口感。
5、麵粉要用普通麵粉，不要用低筋麵粉。
6、麵粉和水的 ...
1、準備好下面的食材，麵粉200g，南瓜200g，鹽5g，油100g，黑胡椒粉5g，雞蛋50g。
2、南瓜擦成絲，加入麵粉，一個雞蛋，鹽，黑胡椒粉拌勻，倒入適量的水，拌成略稀的南瓜絲麵糊。
3、鍋預熱後刷上油，挖取南瓜絲麵糊倒入鍋內，一面凝固後再翻，烙至兩面金黃即可出鍋。 ...
熗拌土豆絲兒的做法：
1、將洗淨的土豆切絲，放入水中洗淨澱粉，青紅椒切絲，香菜切段備用。
2、起鍋燒水，放入土豆絲，焯燙半分鐘，撈出，入涼水浸泡。
3、將土豆絲撈出放入碗中，放上蒜末，起鍋燒油，放入花椒爆香，將熱油倒在蒜末上，加入青紅椒絲，香菜，醋，鹽，糖，香油，辣椒油，攪拌均勻即可。
熗 ...
主料：南瓜。
輔料：鹽、味精、麵粉。
具體步驟為：
把南瓜削皮去囊，用刨絲工具切成絲後，放適量的鹽醃製；將醃製好的南瓜絲加清水洗去剩餘的鹽分後，將水濾幹；大碗裡放進麵粉，加水攪拌成糊，放適量的鹽和味精，把南瓜絲放進和好的麵糊裡拌勻；放進油鍋裡煎至兩面金黃即可。 ...
1、南瓜用刀切去外皮，可以切薄一點，留青綠色，再削去瓤和籽，切成滾刀塊，最好大小基本一致。
2、鍋內倒油，加熱至五成熱，將所有南瓜倒入油鍋裡，中小火油炸，定時翻動，待南瓜炸至表面金黃時用篩子撈出，瀝乾油待用。
3、油鍋留底油，倒入白糖，小火不停翻炒，翻炒過程從細散狀到凝結成白色塊小塊狀，再變成液態 ...
南瓜泥的做法：
1、準備材料：南瓜適量。
2、把南瓜洗淨削皮，切成大片。
3、放蒸鍋。
4、蒸熟。
5、用料理機打成泥即可。
南瓜：
南瓜，葫蘆科南瓜屬植物，屬於一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯， ...