1、南瓜去皮洗淨切成小塊。
2、放入蒸鍋蒸十分鐘。
3、準備250g莜麵粉。
4、加入15g白糖。
5、加入50g牛奶拌勻。
6、南瓜蒸酥爛。
7、倒入莜麵中用筷子攪拌均勻。
8、稍微冷卻後,揉成麵糰後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
9、搓成長條,揪成小劑子,再搓成圓。
10、用右手大拇指,在左手配合下,在麵糰裡轉圈。
11、做成窩窩頭,放置蒸籠中,上汽後,放上蒸籠蒸10分鐘(大火)即可。
1、南瓜去皮洗淨切成小塊。
2、放入蒸鍋蒸十分鐘。
3、準備250g莜麵粉。
4、加入15g白糖。
5、加入50g牛奶拌勻。
6、南瓜蒸酥爛。
7、倒入莜麵中用筷子攪拌均勻。
8、稍微冷卻後,揉成麵糰後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
9、搓成長條,揪成小劑子,再搓成圓。
10、用右手大拇指,在左手配合下,在麵糰裡轉圈。
11、做成窩窩頭,放置蒸籠中,上汽後,放上蒸籠蒸10分鐘(大火)即可。
1、材料:莜麵210克、開水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、蔥花6克、薑末3克、花椒麵1克、姜面1克、醬油3克、土豆丁10克。
2、用開水將莜麵燙熟,邊加水邊用筷子攪拌成麵糰。
3、稍微晾涼後用手將麵糰和好。
4、將麵糰分成小段,並逐一在砧板上搓成條狀。
5、放入蒸鍋蒸制5分鐘。
6、接著將羊肉切成丁放入鍋中氽一下。
7、中火燒開後打去浮沫後撈出備用。
8、鍋中放入胡油及料油,將羊肉、鹽、蔥花、薑末放入炒香。
9、放入花椒和乾薑面。
10、倒入醬油後加入適量羊肉湯。
11、將土豆切丁,加入其中中火熬製30分鐘,最後加入鹽煮制溶化即可。
1、辣醬炒莜麵的用料:莜麵一斤半、西紅柿兩個、尖椒三個、鹽一勺、辣醬一大勺、味精少量。
2、將西紅柿尖椒洗好,西紅柿切小塊,尖椒切絲。
3、將莜麵撕來成條狀。
4、燒熱鍋加油,加入西紅柿尖椒炒到七分熟,加入莜麵,加鹽味精辣椒醬,攪拌炒熟即可。