南瓜餅怎麼做好吃

　　1、南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。

　　2、將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

　　3、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

　　4、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

　　1、食材：南瓜500克，白糖適量，糯米粉500克，食用油適量，麵包糠適量。

　　2、首先，把500克去皮的南瓜切成片，然後裝入盤中。

　　3、然後，將它放到蒸鍋中開大火蒸，蒸到用勺子可以按爛就可以了（大概就是蒸15分鐘）。

　　4、然後，在南瓜里加入適量的白糖，再用勺子將南瓜按壓成泥狀，接著分兩次加入500克的糯米粉，用筷子攪拌均勻。

　　5、然後，將麵糰揉至光滑，再取一小撮南瓜麵糰搓成小球，再壓扁，接著把每一個餅皮沾一下水再均勻的沾上面包糠。

　　6、然後，在鍋裡倒油，油加熱至四成熱（筷子放進去冒泡即可）後改小火，接著把餅皮放到油裡炸，炸一會兒就翻個面，待南瓜餅浮起並且兩面金黃後，就可以將南瓜餅撈出來了，這樣南瓜餅就做好了。

　　1、大南瓜半個，麵粉250克。

　　2、麵粉250克，不用太多，多了就沒有南瓜味了。

　　3、把南瓜切成小塊塊，上鍋蒸熟，一般10分鐘就能熟了。（切小些容易熟些，不要切的太大了）

　　4、把熟了的南瓜用擀麵杖打碎，打成糊糊狀。

　　5、稍微晾涼，慢慢加入麵粉，邊加入邊攪拌均勻。

　　6、一邊攪拌一邊加入麵粉，直到所有的麵粉全部加入，攪拌均勻。

　　7、麵粉全部加入後的狀態仍然是糊糊狀，只是稍稠些。（這是關鍵）

　　8、電餅鐺接上電源，開啟上下檔，先預熱，加入油。

　　9、用勺子把攪好的南瓜糊舀一勺勺放入電餅鐺中。再用鏟子將南瓜糊壓扁。

　　10、蓋上蓋子，開啟烙餅鍵。一面烙熟，再翻一面烙。直到兩面都烙成金黃色。