1、準備材料：南瓜260g、麵粉300g、酵母2g；
2、南瓜去皮、去瓤切塊；
3、蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化；
4、加麵粉揉勻；
5、蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾麵粉插入試一下，基本不反彈即可；
6、發好的麵糰擠出空氣，揉勻；
7、團成長條，手拽成饅頭大小的劑子；
8、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋後20分鐘，關火燜2分鐘出鍋即可。
南瓜饅頭怎麼做
怎麼做香甜南瓜饅頭
南瓜饅頭怎麼做
1、材料：南瓜、麵粉、白糖、發酵粉、豬油等。
2、南瓜蒸好壓成泥；
3、加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團；
4、放溫暖處餳放到兩倍大；
5、分成劑子，整形，餳放20分鐘後冷水上汽15分鐘，燜一會揭開，完成。
甜饅頭怎麼做才鬆軟好吃 南瓜饅頭的做法步驟
南瓜放鍋裡蒸熟。
南瓜蒸熟後用勺子壓成泥。
溫水加入酵母粉攪拌均勻。
把麵粉和南瓜放一起。
南瓜麵粉一點點加酵母水，用手揉成絮狀。
揉均勻後，蓋上蓋子等1小時發酵。
麵粉裡面呈蜂窩狀就發好了，再揉10分鐘。
揉成長條，用刀切開。
切開後，整整形狀，在放20分鐘再蒸這樣饅頭會鬆軟些。
蓖子抹油（這樣不粘鍋），饅頭放入蒸20分鐘，關火再悶5分鐘再盛出。
蒸好的饅頭香甜鬆軟。
1、南瓜 250克，麵粉600克，糖10克，酵母5克。
2、方法/步驟，南瓜去皮，去瓤，切片，放入蒸鍋蒸熟。取出趁熱研成茸。
3、加入麵粉中。放上1湯匙的白糖和5克酵母，加入清水，攪成棉絮狀，和成光滑的麵糰，放置溫暖的地方發酵至原來的2.5倍大。
4、取出排出空氣，然後再搓成長條，切成小劑子， ...
1、用料：紅棗6顆、山藥半根、南瓜100克、麵粉適量、雞蛋1個、酵母3克、奶粉30克。
2、南瓜山藥蒸熟，紅棗熱水煮一下很容易去皮去核。一起打成泥，再加入麵粉奶粉和雞蛋，能揉成不粘手的麵糰的量就可以。
3、揉成一個麵糰，用保鮮膜密封發酵半小時。
4、麵糰兩倍大，手指戳進去不回彈，就發酵成功了。 ...
1、南瓜去皮、去瓤切塊；
2、蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化；
3、加麵粉揉勻；
4、蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾麵粉插入試一下，基本不反彈即可；
5、發好的麵糰擠出空氣，揉勻；
6、團成長條；
7、手拽成饅頭大小的劑子；
8、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發酵20分鐘 ...
可以加一些玉米粉進去，這樣就不粘手了，因為和麵越活越粘手，主要是因為麵粉裡面的含水量太大，才會導致沾手的，所以加一些玉米粉進入，能夠很好的吸收裡面的水分，緩解粘手的情況。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大 ...
1、材料：南瓜400公克，中筋麵粉400公克，細糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水100㏄。
2、南瓜去皮後切成塊狀備用。
3、中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將南瓜塊輾壓成泥放入鋼盆中，並加入酵母粉粉。
4、將水加入鋼盆中並拌勻，揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊。
5、用溼毛巾或 ...
在家制作南瓜饅頭的方法如下：
1、把南瓜切薄片蒸熟；
2、將南瓜薄片放入攪拌機加入適量純牛奶攪拌均勻和濃稠即可；
3、把白砂糖和酵母粉加入南瓜糊中攪拌至融化；
4、把南瓜糊倒入低筋麵粉中拌勻；
5、揉至麵糰光滑後蓋上保鮮膜靜置發酵；
6、發酵至兩倍大後取出進行排氣和整形，麵糰揉成圓 ...
1、首先準備好一個南瓜，把南瓜去皮去籽之後洗乾淨，把它切成如圖所示片狀的。
南瓜饅頭怎樣做2、然後把切好的南瓜放在鍋裡蒸熟，如圖所示。大概蒸40分鐘就可以把南瓜蒸軟蒸熟了。
南瓜饅頭怎樣做3、蒸好南瓜之後把南瓜搗碎，把它和在麵粉裡，然後和麵粉一起揉好。
南瓜饅頭怎樣做4、糅好南瓜麵粉之後把它搓 ...