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南通立夏習俗

南通立夏習俗

   立夏那天,南通時興孩子胸前掛蛋。相傳瘟神嗜睡,直至立夏之日方醒,散瘟布疫,孩童胸前掛蛋者最甚。女媧聞訊,與瘟神辯理,瘟神無奈承認,立夏之日,凡孩童前掛蛋者一律不得傷害。傳說雖無從稽考,但這天孩子母親總要選擇個頭大的鵝蛋、綠殼的鴨蛋、紅通通的雞蛋,煮熟掛於孩子胸前,同時還留下兩句謠諺稱:“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏。”疰夏是夏日常見的腹漲厭食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。立夏之日多食禽蛋,“美食家”們還特地做上一碗甜菜蛋湯。

  立夏中午還用籮筐掛秤“稱人”,給孩童稱體重,有時稍稍在籮筐裡放塊石頭,增加些重量。稱時,秤砣只可向外掛,“不作興”往裡移,報數字逢九就報“十”,圖個吉利。

  若立夏之日,天氣晴朗,迴游泳的孩童還得下河洗澡,這一年游水腿肚不會抽筋。這天,家庭主婦還曝曬被褥、衣服等物。

立夏習俗:南方地區吃筍、槐豆、“五色飯”

  四川、巖坦山區家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬,好爬山。還吃青梅,燒青茶,以防“蛀夏”。也有吃豆腐的習俗,說吃了豆腐不怕雨淋,不怕赤蜂蜇。 南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習俗,說吃後夏天不會生痱子,皮膚會像軟菜一樣光滑。 在廣西等某些地方,用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,稱作立夏飯。 五色飯

立夏習俗須知九宜一忌

  每年的5月5日或6日,太陽到達黃經45°,此時,“鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。” 關於立夏,各地有很多的習俗禁忌,王浩驊特為大家總結了一下立夏時節的習俗宜忌,供大家參考。 一、 立夏日宜掛雞蛋 俗話說“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏”。立夏這日,人們用紅茶或核桃殼煮蛋,稱“立夏蛋”。並將蛋放入用綵線編織的蛋套中,相互饋送,或掛在孩子胸前,或掛在帳子上。 二、立夏日宜吃以下食物 相傳,立夏這天的飲食,必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚,寓意無病無災。民間相傳立夏吃蛋能使心氣精神不受虧損,吃竹筍雙腿健壯有力,能涉遠路;吃豌豆可消除眼疾。 此外,以下食物也是立夏適宜進食的。 1、五色飯 舊時,鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,稱作立夏飯。 2、吃蝦面 閩南地區立夏這日,把蝦摻入麵條中煮食,蝦熟後變紅,為吉祥之色,而蝦與夏諧音,以此表達對夏季的祝願。 3、吃“七家粥” 浙東立夏吃“七家粥”, “七家粥”是彙集了左鄰右舍各家的米,再加上各色豆子及糖,煮成一大鍋粥,由大家來分食。相傳吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。 三、立夏宜秤人 立夏吃罷中飯,有秤人的習俗。古詩云:“立夏秤人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。” 人們掛起一杆大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人,一面講著吉利話。據說這一天稱了體重之後,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,否則會有病災纏身。若體重增,稱“發福”,體重減,謂“消肉”。 四、立夏宜避蛇 據《雲南通志》載,四月立夏之日,“插皂莢枝、紅花於戶,以厭祟;圍灰牆腳以避蛇”。舊時有門懸皂莢風俗,皂莢狀若刀形,稱為“懸刀”,相傳可以嚇跑鬼怪。立夏厭祟,門上插皂莢樹枝,和紅花,含有黑(水)、紅(火)既濟之義,將之當做厭祟之物,也用於除穢驅邪。 雲南大理一帶風俗則用白楊避蛇:“立夏,插白楊於門,以灰灑房屋周圍,名日‘灰城’,以避虺毒。” 五、立夏宜迎夏 古代,人們非常重視立夏。據載,立夏這天,帝王要率文武百官到郊外舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服,配硃色玉佩,且馬匹、車旗一律硃紅,以表達對豐收的企求和美好的願望。還有習俗說立夏日不迎夏,會有病災纏身。 六、立夏宜飲茶 很多地方有飲立夏茶的習俗。 江西一帶有立夏飲茶的習俗,說是不飲立夏茶,會一夏苦難熬;杭州家家每逢立夏各烹新茶,並配以各色細果,饋送親友毗鄰,叫做“七家茶”。還在茶杯內放兩顆“青果”即橄欖或金桔,表示吉祥如意的意思。 七、立夏宜進補 立夏過後,農忙也就要開始了,所以宜在立夏這天好好進補,以求整個夏天精神好,有力氣勞作。杭人有立夏食“野夏飯”之俗。是日,兒童少年成群結隊,向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其採掘,然後到野地裡去用石頭支起鍋灶,自燒自吃,稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風俗就是自比乞丐,以為可以厭勝而避災禍。 八、立夏宜嚐鮮 很多地方有”立夏嚐鮮”之俗。人們品嚐時令食物,以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。 九、立夏宜穿耳朵眼 舊時,母親多選擇此日為女孩子穿耳朵眼,說法是此日穿通的耳朵眼不容易長回去。 十、立夏忌坐門檻 立夏日有忌坐門檻的說法,特別是孩子。俗傳立夏坐門坎,夏天裡會疲倦多病,且一年精神不振。 如果孩童不小心坐到門檻了,就必須要坐滿七根門檻,才可解除這種禁忌。


蘇州立夏習俗

  5月5日是二十四節氣中的立夏。按照老蘇州的習俗,在這一天,人們要嘗時新、掛鴨蛋、立夏稱人,還要在自家院子裡辦一場踐春宴,迎接夏天的到來。點滴民俗中,透露出老蘇州人濃濃的鄰里鄉情。 一、嘗三鮮 這三鮮是哪三鮮呢?據介紹,三鮮有地三鮮,指的是蠶豆、蒜苗、莧菜;樹三鮮,指的是香椿、梅子、櫻桃;水三鮮,指的是 ...

立夏習俗:忌坐門檻

  立夏日還有忌坐門檻之說。在安徽,道光十年《太湖縣誌》中記載:“立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門坎,毋晝寢,謂愁夏多倦病也。”說是這天坐門檻,夏天裡會疲倦多病。30年代《寧國縣誌》中記載:“立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎,則一年精神不振。”立夏日,孩童忌坐石階,如坐了則要坐七根, ...

立夏習俗:福州煮鼎邊做夏

  立夏季節,福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯,其味極為葷美可口。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。它成為福州著名的風味小吃,成為福州地方的一種特殊標誌。離鄉旅居海外的福州人,在異國他鄉,一聽“鼎 ...

浙江蕭山立夏習俗

  吃烏米飯。按照蕭山老底子的傳統,立夏當天要吃烏米飯。俗話說:“吃了烏米飯,蚊子不叮咬”。立夏吃烏米飯,夏天不容易中暑,不會被蚊蟲咬。現在,各大超市裡都現成的烏米飯賣。不過,自己動手做的烏米飯,吃起來才更香哦。 烏米飯做起來其實也很簡單:先把烏樹葉子搗爛,在冷水中浸泡,然後去渣,再將洗淨的糯米浸入烏樹葉子 ...

立夏習俗“稱人”的由來

  古詩云:“立夏秤人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。”立夏之日的“稱人”習俗主要流行於我國南方,起源於三國時代:傳說劉備死後,諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東,並拜託其後媽、已回孃家的吳國孫夫人撫養。那天正是立夏,孫夫人當著趙子龍面給阿斗秤了體重,來年立夏再秤一次看增加體重多少,再寫信向諸葛亮彙報,由此形成傳入民 ...

寧波立夏習俗

  人們自古以來很重視這個節氣,至今仍保留了鬥蛋、煮鹹肉倭豆、煮糯米飯、稱人等習俗。而在老寧波的諸多立夏習俗中,吃“腳骨筍”和煮烏米飯顯得尤為特別。 吃腳骨筍:寧波特有習俗 老寧波立夏吃“腳骨筍”是諸多習俗中不得不提的一個。 “因為這個習俗和其他地區有明顯區別。換句話說,是寧波特有的。”節氣習俗的形成往 ...

立夏習俗:北方大部分地區食用麵食

  我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節,因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麵食的習俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的麵食主要有夏餅、麵餅和春捲三種。夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;麵餅,有甜、鹹兩種,鹹麵餅的用料有肉絲、韭菜等,蘸蒜泥食用,甜麵餅則多加砂糖;春捲,用精製的薄面餅,包 ...