1、鮮肥瘦肉。
2、醬油、鹽、料酒、澱粉、雞蛋。
3、將肉切成八分方塊。
4、把肉放入盆中，加鹽、料酒，少許醬油醃製。
5、把澱粉和雞蛋液放在一起加少許水拌勻。
6、將醃好的肉加入澱粉雞蛋混合液中調勻。
7、鍋內加足量的炸油燒熱。
8、將肉放油鍋內炸五分熟撈出。
9、將肉控幹油，再二次下油鍋內急火炸至熟撈出，裝盤撒上花椒粉即成。
10、外焦、裡嫩、金黃色的博山炸肉可以品嚐了。
1、鮮肥瘦肉。
2、醬油、鹽、料酒、澱粉、雞蛋。
3、將肉切成八分方塊。
4、把肉放入盆中，加鹽、料酒，少許醬油醃製。
5、把澱粉和雞蛋液放在一起加少許水拌勻。
6、將醃好的肉加入澱粉雞蛋混合液中調勻。
7、鍋內加足量的炸油燒熱。
8、將肉放油鍋內炸五分熟撈出。
9、將肉控幹油，再二次下油鍋內急火炸至熟撈出，裝盤撒上花椒粉即成。
10、外焦、裡嫩、金黃色的博山炸肉可以品嚐了。
博山菜餚鮮鹹醇厚，自成一格，而博山炸肉也成了博山菜中有名氣的一道。
鮮肥瘦肉。
醬油、鹽、料酒、澱粉、雞蛋。
將肉切成八分方塊。
把肉放入盆中，加鹽、料酒，少許醬油醃製。
把澱粉和雞蛋液放在一起加少許水拌勻。
將醃好的肉加入澱粉雞蛋混合液中調勻。
鍋內加足量的炸油燒熱。
將肉放油鍋內炸五分熟撈出。
將肉控幹油，再二次下油鍋內急火炸至熟撈出，裝盤撒上花椒粉即成。
外焦、裡嫩、金黃色的博山炸肉可以品嚐了。
1、原料配方：豬肉適量、鹽適量、花椒皮適量；
2、將活豬(60公斤重的為宜)宰殺，熱水退毛、劈半，帶皮放在陰涼透風處晾乾，然後進行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成長30釐米、寬5釐米的肉條，放入鹽、花椒皮，加水浸泡40分鐘左右取出。
3、再用烤肉鉤將每塊肉掛起晾4～5小時後進入烤爐用無煙果木本 ...
1、食材：雞蛋5個、豬肉500克、白豆腐500克、韭菜100克、香椿芽100克、春筍150克、黑木耳適量、植物油適量、海米適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、香油適量、味精適量；
2、打蛋液，加100克澱粉，兌50克水，適量鹽，打勻。
3、將蛋液放置一邊，切豆腐片並煎至金黃。
4 ...
博山尚武
山東省淄博市博山區是1996年被原國家體委批准命名的第二批全國武術之鄉。博山區的武術活動，有著悠久的歷史，群眾武術活動廣泛開展，特別是建立命名為全國武術之鄉以來，武術作為博山區的傳統體育專案得到了進一步的弘揚和發展。 一半學校開展武術課博山區群眾武術活動開展廣泛，經常參加武術活動的人口達1 ...
1、博山區，隸屬於山東省淄博市，位於山東省中部，魯中山區北部，淄博市南部，南與沂源縣接壤，西南接萊蕪市，西北與章丘市交界，東部和北部與淄川區毗鄰，介於東經117°43′—118°42′，北緯36°16′—36°31′之間，南北長49.4千米，東西寬20千米，總面積698.2平方千米。
2、博山區名勝古 ...
1、準備好所有的食材。排骨用清水沖洗。蓮藕去皮切厚片，海帶，脆豆腐，大白菜切塊。
2、海帶入開水中煮上3分鐘。再放入排骨和豬蹄焯燙一下。
3、免火再煮鍋內膽底層放入藕片。然後再放一層海帶。放入一層排骨。
4、繼續放上一層脆豆腐。放入豬蹄。再放一層海帶最後放一層大白菜。
5、在上面放上蔥姜調 ...
淄博到博山42.3公里，淄博（Zibo），簡稱“淄”，位於華東地區、山東省中部。市域面積為5965平方公里。淄博市地處黃河三角洲高效生態經濟區、山東半島藍色經濟區兩大國家戰略經濟區與山東省會城市群經濟圈交匯處，南依沂蒙山區與臨沂接壤，北臨華北平原與東營、濱州相接，東接濰坊，西與省會濟南接壤，西南與泰安、萊 ...
1、準備好所有的食材。排骨用清水沖洗。蓮藕去皮切厚片，海帶，脆豆腐，大白菜切塊。
2、海帶入開水中煮上3分鐘。再放入排骨和豬蹄焯燙一下。
3、免火再煮鍋內膽底層放入藕片。然後再放一層海帶。放入一層排骨。
4、繼續放上一層脆豆腐。放入豬蹄。再放一層海帶最後放一層大白菜。
5、在上面放上蔥姜調 ...