印象新會小青柑是什麼茶

　　印象新會小青柑是一種果茶，也叫柑普茶，是以7、8月份採摘的未完全成熟的柑橘為原料，掏出果肉，填上普洱散茶後經過一系列複雜工藝製成的一種茶葉。

　　青柑為中國地理標誌產品，有原產地標識，正宗青柑產於廣東省江門市新會區的五個核心產區：茶坑、天馬、東甲、西甲、梅江這五個地方。

　　新會陳皮小青柑茶喝法有：

　　1、將小青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。相信很多人用的這種方法，但是這種方法就要注意方式了，開水必須倒於柑口，而不能倒在柑皮上，也不能倒在杯子，必須倒在柑口，最好是慢慢倒，細水流長出好茶。

　　2、備一普洱茶刀，用茶刀在小青柑四周及柑底部鑽九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，衝沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。

　　1、看外形：新會小青柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，顏色均勻青色圓潤，油包粒較大並且清晰可見。市面上的劣質小青柑一般都皮質稀軟，毛孔粗大、容易扯爛。

　　2、看湯色：正宗新會小青柑所泡的茶，湯色清潤透亮，不渾濁，且十分耐泡，可長時間泡茶且不易潰爛。劣質小青柑沖泡出來的茶湯則湯色渾濁，不耐泡茶，五六泡茶色已很淡，還容易潰爛。

　　3、看茶氣：新會小青柑香氣高揚，果香濃郁，味輕而散發久遠，不甚苦澀，隨著時間增長而奇香愈濃。而劣質小青柑雖然有香味，但味道辛且苦。