厚乳拿鐵怎麼做

　　1、深烘焙的咖啡豆適量。

　　2、牛奶適量(咖啡鮮奶的比例為:1:1)

　　3、以熱水浸泡杯子(溫杯),使其溫度上升後,再倒掉多餘的水分使用。

　　4、將深烘焙的咖啡豆研磨後,將咖啡粉倒進填壓器內,用壓棒將咖啡粉壓平,再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出espresso(咖啡鮮奶的比例為1:1)。

　　5、取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其蒸成熱牛奶。

　　6、將蒸熱的牛奶倒進杯中。

　　7、將杯子上下搖晃,使奶泡上升。

　　8、最後將espresso緩緩地倒進杯中即可。

　　厚乳拿鐵表面奶油更多，而拿鐵則沒有奶油。拿鐵中沒有咖啡成分，拿鐵（Latte）在義大利語中是牛奶的意思；拿鐵咖啡才是指牛奶咖啡，很多飲品店都推出拿鐵系列，像紅茶拿鐵和抹茶拿鐵等，其實是奶茶，並沒有咖啡的成分。

　　拿鐵咖啡是由一小杯義大利濃縮咖啡和一杯牛奶混合而成的飲品。拿鐵咖啡的種類多種多樣，一般是將三分之一的意式濃縮咖啡Espresso中加三分之二的蒸鮮奶，另外在拿鐵中加入冷牛奶泡、果糖和焦糖可形成為美式拿鐵、冰拿鐵和焦糖拿鐵，也可在拿鐵中加入各種果露，以變化口味。

　　1、打奶泡。在奶壺中加入牛奶，隨後傾斜放置在咖啡機奶棒下打奶泡。在打奶泡的過程中，奶壺中牛奶的溫度會升高，拿鐵的奶泡不需要打太厚，輕輕“嗤”三聲或四聲即可。

　　2、萃取咖啡基底。給咖啡機加好咖啡豆，找到“拿鐵”的按鍵，咖啡廳的咖啡機一般會分為小杯、中杯和大杯的拿鐵，按需要做的杯量按按鈕，萃取時注意讓咖啡沿杯壁進入（需要提前溫杯）。

　　3、融合咖啡和牛奶。將牛奶和奶泡均勻體倒入Espresso中，注意牛奶需要細水流注入Espresso中，層層環繞注入，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯拿鐵。