去南京旅遊必吃的特色小吃是什麼

　　1、鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，醃製復滷期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

　　2、鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

　　3、如意回滷幹是江蘇南京地區著名漢族小吃，其做法是將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋，因在燒製中時常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回滷幹。

　　1、魚蛋粉，是以爽滑幼細的米粉為主料，以大地魚乾、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料製成，米粉入口香滑，配料則各有風味。

　　2、鮮蝦雲吞麵，餡是完整的大個鮮蝦做，麵條要用雞蛋麵做成，口感筋道，湯麵用豬骨、大地魚乾、蝦皮熬至而成。

　　3、涼茶是廣東、港澳地區民間用複方或單味土產草藥煎熬而成的飲料，民間流傳著“飲一杯涼茶，不用找醫家”之說，涼茶歷史悠久，品種繁多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌，口味和功效也不同。

　　去大連旅遊比較好的飯店有：

　　1、牟傳人：招牌菜有九轉大腸、櫻桃肉、溜肝尖、三鮮燜子。地址在職工街道51號。飯店的四個原創代表菜鮮貝原鮑、桔子大蝦、雞錘海參、紅稠戲珠被列為了國宴菜。

　　2、域樂樓：招牌菜有牛肉餡餅、水爆肚、羊肉湯。地址在華北路229號。大連開的比較早的清真類餐飲，一家名副其實的老店。

　　3、蟹子樓：招牌菜有炒螃蟹、櫻桃肉、脆皮肥腸。地址在大連市沙河口區興工街振工街875號。蟹子樓的前身是三椿園，做中餐和日本料理。最後被大連當時最大的海鮮供應商買下，改名蟹子樓。

　　4、奕景酒家：招牌菜有炸糖餅、古法蒸黃魚、脆皮大腸、綠皮山藥燉文蛤。地址在星海廣場E區8號。古法蒸黃魚借鑑了粵菜的做法，醬油味道調得很有嶺南特色。

　　5、品海樓虎灘店：招牌菜有石鍋鮑魚、金牌脆皮蝦、石鍋菜爆海螺片、特色魚仔鍋貼。地址在濱海東路72號。品海樓外面是碧海藍天的漁人碼頭，裡面是地道可口的美味海鮮。