去大棗核的竅門兒

　　1、準備一把幹棗、一根筷子和一個帶孔的籠屜。

　　2、把一個棗豎著放在籠屜的圓孔上，大頭朝上。

　　3、用筷子對準棗核的部分用力向下捅去，棗核就會透過蒸籠上的圓孔掉進盆內。

　　4、按照上述方法反覆操作，就會很快把所有的棗核去掉。

　　5、去掉棗核後，用水把棗清洗乾淨後就可以食用了。

　　1、十字切芒果法：這是最簡單的也是最常見的芒果剝皮法，其實這跟傳統意義上的剝皮不一樣，這是反剝皮，我們把芒果直接切下來，然後把果肉切成大小均勻的正方形塊狀，然後把皮往外一頂開，所有的果肉就暴露出來了。

　　2、再用刀把果肉切下來或者是直接吃都是非常方便的，而且這樣切出來的芒果也是很好看的。

　　選一枚大棗，帶把的一端A朝上，可以清晰的看到以小把為圓心的一個小圓，沿圓的弧線把刻刀插入，直至刻刀寬處要破壞棗的外觀處停止。在上一刀的對側沿弧線，再刻一刀。取水果刀在棗的正中間縱向切開，直至刀到棗核。用手將棗沿切口輕輕掰開，露出棗核。從A端小心的沿棗核邊緣再次插入刻刀，輕輕往另一端推，並慢慢撬起棗核A端，用手指捏住棗核A端，輕輕轉動一下，棗核就取下來了。

　　棗薔薇目鼠李科棗屬植物，有棗、無刺棗、酸棗亞種。起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（慄、桃、李、杏、棗）之一。棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有養顏治療失眠之功效。棗雖然營養價值高，但是牙齒不好的要少吃，可以泡水喝，還有可以熬紅糖大棗枸杞湯，營養價值也不錯，而且不傷牙齒。