去年的幹豆絲還能吃嗎

　　去年的幹豆絲不能吃了，幹豆絲是一道菜品，主料是綠豆還有大米。

　　做法：

　　1、綠豆大米浸泡3小時以上用料理機一起混合打成漿，千萬不要加水。

　　2、將漿倒入平底鍋小火煎1-3分鐘不用反面火的熱氣很快將漿煎熟。

　　3、放在切菜板上待切。

　　4、趁熱切成條。

　　5、放盤攤涼，以後可煮可炒，湖北喜歡用湯，最好是排骨藕湯下豆絲。

　　不可以食用。由於海參中含有豐富的蛋白質，超過保質期的海參可能會滋生大量細菌而發黴變質，還會產生一些黴菌毒素，品質及風味已經得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此海參過期了就不能吃了。

　　長時間放置導致營養流失，而且已經腐壞變質，對身體不好。海參，屬海參綱（Ｈｏｌｏｔｈｕｒｏｉｄｅａ），是生活在海邊至８０００米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。

　　一般幹海參只要儲存得當，存放時間是比較長的，在２－３年左右，但是一些商家擁有比較好的儲存條件和儲存技術，就能夠存放久一些，在５年左右。存放１０年的幹海參，除非你有特別先進的儲存技術和檢測技術，能夠確保海參沒有發黴變質，不然建議不要食用了。

　　1、沒有變質的情況下能吃。

　　2、牛油果裡面發黑有絲的現象就跟切開的蘋果放在空氣下變黑是一個道理，只要牛油果果肉不是糜爛、帶有腐爛味等變質現象的情況下，牛油果依舊可以吃，但這樣的牛油果食用起來口感會降低，如果直接吃的話，要記得吐出黑色的絲，以免嵌牙，不利於消化。