去油排骨湯怎麼做

　　1、加幾塊陳皮

　　排骨湯如果燉出來比較油膩可以在排骨湯裡面加幾塊陳皮，這樣燉出來的排骨湯不僅可可以去油膩還可以健脾胃。

　　2、麵包片吸油

　　可以購買一些饅頭或者麵包回來切成片狀，把它烘乾或者是曬乾，用筷子夾住，然後再放到排骨湯裡面來回的拖動，這樣也可以把油給吸走。

　　3、冰塊吸油

　　先準備一個不鏽鋼的湯勺，然後再把冰塊放進排骨湯，把湯勺放到鍋底，然後在表層繞上幾個圈，這樣就可以把上面的油給吸走，因為在低溫環境下油是可以凝固的，這樣就很容易把它去除乾淨。

　　1、用料：排骨、深色醬油、淺色醬油、醋、料酒、冰糖、蔥、姜、花椒。

　　2、買來的排骨先用水半小時，然後在鍋中倒入水，放入蔥，姜和花椒，之後把排骨放入水中煮25分鐘。

　　3、煮好之後的排骨撈出來，控幹水分。

　　4、準備一個飯碗，倒入深色醬油和淺色醬油。

　　5、再倒入少許醋和料酒，然後在碗里加入適量水。

　　6、把排骨放到鍋裡，之後把碗裡的調味汁倒入，放蔥和姜，再放幾塊冰糖，燉到湯汁收幹。

　　7、湯汁收幹以後，再翻炒幾下就可以出鍋啦。

　　1、主料：花生適量、冰糖適量、雞蛋一個。

　　2、家裡的新鮮花生去殼。

　　3、用熱水將花生浸泡半小時，然後用自己認為簡便的方法去皮。

　　4、放在鍋裡將水煮開，見油浮起。將油水倒掉換進乾淨的水再同樣的方法去油一次。

　　5、去油一次的花生湯少了好多脂肪。

　　6、然後放進電飯煲裡湯粥模式一個半小時或者砂鍋裡小火燉至酥爛即可。

　　7、喜歡牛奶版的這時候可以?冰糖+牛奶，喜歡?蛋的可以將蛋稍稍打散加入。稍等蛋燒開即可。