1、加幾塊陳皮
排骨湯如果燉出來比較油膩可以在排骨湯裡面加幾塊陳皮，這樣燉出來的排骨湯不僅可可以去油膩還可以健脾胃。
2、麵包片吸油
可以購買一些饅頭或者麵包回來切成片狀，把它烘乾或者是曬乾，用筷子夾住，然後再放到排骨湯裡面來回的拖動，這樣也可以把油給吸走。
3、保鮮膜吸油
把保鮮膜先摺疊一下，用牙籤在表面扎一些孔，然後再把保鮮膜開啟，放到湯上面，兩邊一定要緊緊的貼住鍋邊，等到湯涼以後，油就可以凝固在保鮮膜上，這樣把保鮮膜拿掉湯就不會那麼油膩。
1、加幾塊陳皮
排骨湯如果燉出來比較油膩可以在排骨湯裡面加幾塊陳皮，這樣燉出來的排骨湯不僅可可以去油膩還可以健脾胃。
2、麵包片吸油
可以購買一些饅頭或者麵包回來切成片狀，把它烘乾或者是曬乾，用筷子夾住，然後再放到排骨湯裡面來回的拖動，這樣也可以把油給吸走。
3、保鮮膜吸油
把保鮮膜先摺疊一下，用牙籤在表面扎一些孔，然後再把保鮮膜開啟，放到湯上面，兩邊一定要緊緊的貼住鍋邊，等到湯涼以後，油就可以凝固在保鮮膜上，這樣把保鮮膜拿掉湯就不會那麼油膩。
1、加幾塊陳皮
排骨湯如果燉出來比較油膩可以在排骨湯裡面加幾塊陳皮，這樣燉出來的排骨湯不僅可可以去油膩還可以健脾胃。
2、麵包片吸油
可以購買一些饅頭或者麵包回來切成片狀，把它烘乾或者是曬乾，用筷子夾住，然後再放到排骨湯裡面來回的拖動，這樣也可以把油給吸走。
3、冰塊吸油
先準備一個不鏽鋼的湯勺，然後再把冰塊放進排骨湯，把湯勺放到鍋底，然後在表層繞上幾個圈，這樣就可以把上面的油給吸走，因為在低溫環境下油是可以凝固的，這樣就很容易把它去除乾淨。
新增乳化劑就行了，乳化劑在洗潔精中的運用。
1、常洗潔精配方原料除油能力不強,常洗潔精配方原料中如AES、6501、磺酸的除油能力都不是太強,特別是在低成本狀態下,除油能力更是力不從心。
2、乳化劑是目前除了溶劑外最強的除油原料,而溶劑有大不能用於洗潔精,所以乳化劑成了增強洗潔精除油能力最佳的原料。
3、常見乳化劑,乳化劑的品種很多,常乳化劑OP、NP、TX、AEO等系列、脫脂劑、去油精等等這些都是常用的品種。